je voudrai faire des truffes en chocolat

je cherche la recette classique des truffes en chocolat une simple que j'avais sans creme fraiche
juste avec chocolat, beurre oeuf et sucre galce mais j'ai perdu les proportions

si quelqu un a un lien a me donner avec la recette merci d'avance à tous et à toutes

bisoux

salut isabelle
pour les truffes en chocolat rien dne vaut la recette classique.

voici le lien
http://gastronomie.philagora.org/con...ffes-choco.htm

juste un truc: ne jamais faire bouillir ton chocolat. donc tu fais fondre lentement ton chocolat patissier coupé en petits morceaux dans une casserole qui a un fond epais.

sinon la recette est bien vu qu'on vient d'en faire pour nous tous

salut