Pour une pizza:
210 millilitres d'eau,
350 grammes de farine T65,
2 cuillères à café de levain déshydraté,
1 cuillère à café de sel
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sucre
Au programme Pâte seule ou Pâte à pizza.
Le levain déshydraté c'est bien meilleur car le goût est moins fermenté et la pâte ne coule pas lors de la préparation!