+ Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 5 sur 5

Discussion: recette de soupe de potiron

  1. #1
    philcad Guest

    Par défaut recette de soupe de potiron

    Soupe de potiron

    Ingrédients : pour 6 personnes
    Potiron 1 kg
    Tomate 1
    Crème fraîche 5 dl
    Beurre 30 gr
    Gingembre râpé ou en poudre 1 cuillerée à café
    Sel, poivre QS

    Préparation : monder, épépiner la tomate, réserver. Peler, épépiner le potiron. Recuiellir la chair et la couper en cubes de 3 centimètres de côtés. Dans une sauteuse faire suer au beurre les morceaux de potiron, saler, poivrer. Cuire vingt minutes à couvert et à feu doux. Ajouter la tomate, le gingembre et cuire de nouveau cinq minutes environ. Passer la soupe au mixer, puis remettre sur le feu. Ajouter la crème, rectifier l’assaisonnement et ne plus faire bouillir. Verser la soupe dans une soupière chaude et servir accompagné de belles tranches de pain de campagne grillées.
    Le pêcheur gourmand

  2. #2
    Date d'inscription
    October 2003
    Localisation
    chez moi, gourmande
    Messages
    95

    Par défaut

    entre la philo et la cuisine y a qu'un pas
    les nourritures terrestres c'est important aussi et devinez philcad, j'ai trouvé tout pres:
    Quiche à la citrouille 

    Le soufflé au potiron

    La tarte à la citrouille

    La soupe au potiron


    personnellement le soufflé au potiron me tente
    Dernière modification par rua 05/10/2005 à 18h35

  3. #3
    joma Guest

    Par défaut

    Citrouilles ou potirons ou encore potimarron tout ça c'est excellent pour une alimentation santé, riche en antiradicaux libres.

  4. #4
    Lison Guest

    Par défaut soupe de potiron

    Merci Cette recette à l'air sympathique et je vais l'essayer dès demain


  5. #5
    lison1 Guest

    Par défaut

    c est vrai qu'une touche de gingembre dan sla soupe au potiron qui est un légume un peu fade est géniale.

    J'aime beaucoup les soupes indiennes aussi alors n'hésitez pas à continuer à en ajouter dans vos recettes de potages
    http://gastronomie.philagora.org/potage/index.htm

    la Soupe epice legumes et curry
    est particulièrement réussie.

    Bravo

+ Répondre à la discussion

Règles de messages

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts