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Discussion: recette genoise a la mousse de fraises et a la chantilly

  1. #1
    karine Guest

    Par défaut recette genoise a la mousse de fraises et a la chantilly

    Bonjour, je viens de tomber sur la recette de la genoise a la mousse de fraises et chantilly !!
    http://gastronomie.philagora.org/pat...sse-fraise.htm

    est ce que tu peux me renseigner ?

    pour la creme liquide, qu'elle est la quantité qu'il faut utiliser pour la mousse et celle qu'il faut réserver pour la décoration !!

    1 litre de creme ca fait beaucoup non ?

    merci d'avance
    j'aimerais faire ce gateau a mon chéri demain, peux tu me repondre assez rapidement si tu as la réponse bien sur !!!

    karine

  2. #2
    pierre Guest

    Par défaut

    1 Litre de crème pour la mousse ça fait un beau gateau 6 personnes au moins je pense.
    Mais si tu veux faire un gateau d'amoureux il med semble que 1/2 litre suffit avec 150 grammes de fraises mixées.

    pour la décoration tu utilises 25 centilitres de crême à part comme ça tu es sure d'en avoir assez.

    Il en a d ela chance ton chéri

  3. #3
    kiwee Guest

    Par défaut

    ce dessert est délicieux

    en sirotant un petit cocktail sans alcool bien sûr, c'est la belle vie !
    http://gastronomie.philagora.org/cocktail/index.htm

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