Voici une recette hyper facile et très bonne.
- 1 yaourt nature Le pot sert de mesure pour les autres ingrédients.
- 2 pots de farines.
- 1,5 à 2 pots de sucre selon les goûts.
- 1 sachet de sucre vanillé à incorporer dans la dose de sucre.
- ½ pot d’huile.
- 3 oeufs
- ½ sachet de levure chimique.
- un peu de rhum.
- Le zeste d’une orange non traitée après récolte râpé.
- 250 grammes de pruneaux dénoyautés.
Mélanger tous les ingrédients avec un fouet et en remplir un moule classique tapissé de papier aluminium beurré (pour démouler sans problème) ou un moule en silicone.
Enfourner 40 à 45 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°.
Pendant ce temps, mixer les pruneaux avec un peu de rhum pour une pâte moins sèche.
Quand le gâteau est cuit et refroidi, le couper au milieu dans la longueur et tartiner l'intérieur avec la purée de pruneaux. Le recouvrir et c’est prêt.
Bon appétit
Candie