Bonjour à tous
ce soir au diner (soupé pour les Belges) rizzoto de champis,
Du riz Italien (grain rond) de l'huile d'olives, chauffer doucement,sel, poivre et tout le reste, pendant ce temps faire suer les champignons des bois assaisonés comme vous les voulez un peu de bouillon (cube) .Dés que que le riz commence à cuire ajouté le jus des champis et petit à petit le bouillon puis les champis laissez migeoter.
hey si je comprnds bien payfourneaux tu utilises le jus des champignons;
moi qui croyais qu il fallait toujours le jeter.
Coool
a midi j'ai prévu du poisson filets de queue de lotte frits à la poele et un hachi ail et persil.
ici on ame beaucoup et bizarrement ail+persil à la poel c est comme un gout de champigons
Trés chouette ta recette de rizzoto de champis, Papyfourneaux, tout simplement fondant;
As tu une idée de vin pour accompagner?
Merci de me répondre et @+