( Pas la possibilité d'éditer ? )
J'ajoute cette petite citation trouvé sur le net, sûrement encore un complement d'enquête !
l'expression vient de la Marine. En effet, de la petite brise (force 3) à la bonne brise (force 5), dans l'échelle de Beaufort, on a des moutons à la surface, et, à la barre, on doit sans cesse revenir à ses moutons, pour bien passer la vague.
Et puis cela encore !
j'étais persuadé que cette expression venait de la pièce Topaze (de Marcel Pagnol).
En effet, Topaze (maître d'école en province) fait une dictée à l'un de ces élèves (sous-doué et puni à faire cette exercice plaisant aux futurs dactylographes uniquement). Insistant bien sur les terminaisons et liaisons de chaques mots afin d'aider l'élève en difficulté: "Des moutonssssss étai-e-n-t...".Bref, dans la pièce, il est interrompu dans sa dictée, il revient tout de même vers l'élève et sa dictée en disans "revenons à nos moutons".