la dinde de Noel !!!!!
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Discussion: la dinde de Noel !!!!!

  1. #1
    bea Guest

    Par défaut la dinde de Noel !!!!!

    comment la faites-vous?
    a l'anglaise
    fourree
    farcie

    comment faire pour ne pas que ce soit trop sec, parce que , la dinde ça n'a pas de gout, c'est sec ...
    Pourquoi s'enteter a cuisiner la dinde de Noel alors que l'agneau, l'oie, le canard c'est si bon ???

    donc comme nous ferons une dinde pour le repas de noel nous sommes toute ouïe pour récolter quelques idées sympa pour la cuisiner

    A+

  2. #2
    morgana Guest

    Wink

    Tout simplement comme ma grand mère...

    Quand j'étais petite je me souviens lors des grands repas de famille qu'elle ouvrait la porte du four pour l'arroser trés trés trés souvent ainsi le plat cuisait le double de temps
    interminable...

    mais la volaille ho combien exquise! attention les papilles se régalent

  3. #3
    kiwee Guest

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    je te propose ma petite recette:

    Tu tartine généreusement ta dinde de graisse d'oie (ou de canard)

    d'abord ça lui donne du gout
    puis ça te permet d'avoir de quoi l'arroser
    tu poivres la volaille bien sûr.

    tu respecte le temps de cuisson: 15 minutes par livre
    et tu ne laisse pas dans le four quand c'est cuit parce là alors ça va se de"ssecher a toute vitesse ...

    et puis tu peux servir ta dinde avec une petite sauce achetée toute prete (aux cèpes, aux morilles)
    ou bien tu la fais toi même en choisissant soit dezs champignons frais, soit surgelés
    http://gastronomie.philagora.org/cha...p-sauvages.htm

    je te rapelle que la dinde froide s'il en reste, avec de la mayo c'est très bon.

  4. #4
    eva Guest

    Par défaut

    moins bourratif que la dine aux marrons fais de la dinde avec ou sans truffes mais avec des pommes fruits tu verras c'est tres gouteux, moins secs et surtout ça fait moins grossir que les marrons

    et voici la recette qui m'a donnée l'idée c'est la meilleure de toutes celles qu'on a essayé chez moi
    http://gastronomie.philagora.org/vol...uffefarcie.htm


  5. #5
    Alceste Guest

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    Je peux assurer qu'elle est délicieuse.
    On s'en souviendra

  6. #6
    Date d'inscription
    August 2007
    Messages
    18

    Par défaut

    On vit trop dans le futur
    Je propose : la popote d'octobre.

  7. #7
    Date d'inscription
    April 2001
    Localisation
    France -
    Messages
    21 594

    Par défaut

    Il est temps d'y penser!

    A partir des " erreurs fatales " régulièrement relevées:

    http://forum.philagora.net/showthrea...-r%E8gles-d-or.
    A revoir régulièrement.
    Joseph













    Joseph





    Moteur de recherche sur Philagora Réparé ,merci à John Lionnet !
    http://www.philagora.net/cgi/pg-recherchepro.cgi








    Une dissertation de Charles Pépin,rédigée.

    http://www.philagora.net/dissert2/respecter-lois.php

    l].


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