comme dessert tu leur fais de la mousse au chocolat
Avec mon ami, nous avons décidé de recevoir les parents de mon compagnon, chez nous puisqu'on vit ensemble depuis près d'un an,
histoire de faire connaissance à l'occasion des fetes, puisqu'on est tombé d'accord tous les deux
Mais grand hic, j'ai aucune idée de ce que je peux leur faire comme repas
je sais pas trop faire la cuisine ça c'est le coté négatif
donc je cherche petite recettes faciles, vite faite mais qui fasse cuisine maison.
Faudrait que la rencontre autour d'un bon repas soit réussie.
Donc merci d'avance à qui pourra me donner des idées?
comme dessert tu leur fais de la mousse au chocolat
et pour commencer tu leur fais
du tartare de saint-jacques aux pommes
15 noix de Saint-Jacques
3 pommes
3 citrons vert
1 bouquet de ciboulette
Un filet d'huile d'olive
1 pincée de poudre de piment d'Espelette (tu trouveras au super marché)
très simple à préparer:
- couper en petits morceaux les noix de Saint-jacques que tu passes quelques minutes à la poêle.
- tu mets de coté une pomme.
- Coupe la chair des deux autres pommes en petits dés.
- Fais mariner pendant 15 minutes les noix de saint-jacques avec le jus des citrons.
- Incorpore la ciboulette.
- Nappe d'un filet d'huile d'olive et assaisonne.
- Garnis des coquilles saint-jacques de cette préparation.
- Saupoudre de piment d'Espelette et décore de tranches de la pomme restante.
j'envoie l'image
comme viande si tu veux rester dans la cuisine légère j'ai trouvé ça une recette pas trop chère à faire :
médaillons de dindes farcies avec pommes et céleri sauce miel et soja
http://gastronomie.philagora.org/vol...desfarcies.htm
voilà tu nous diras ce que tu en pense
Mon papa adooooore le gigot alors pourquoi ne pas préparer un Gigot d'agneau farci?
c'est une recette qui fait beaucoup d'effet!
http://gastronomie.philagora.org/agneau/gigot_farci.htm
et pour le dessert:
mon dada c'est les charlottes elles sont splendides et gouteuses, il y en à beaucoup à cette adresse:
http://gastronomie.philagora.org/entremet/index.htm
Bisous
Le foie gras fait toujours bon effet alors voici une entrée facile à faire:
http://gastronomie.philagora.org/lan...ras-jambon.htm
Bonne chance,
Bisous June
J'aime aussi le gigot c'est vrais= qu'on est jamais déçus!
Voila la recette du curry d'agneau j'en cuisine à chaque grande occasion et c'est tellement bon qu'on s'en souvient des années aprés...
1 kilogramme d'agneau désossé
1 banane
2 oignons, 2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe de raisins de Corinthe
2 cuillères à soupe d'amandes éffilées
3 cuillères à soupe de lait de noix de coco
1 bouquet garni
2 cuillères à soupe de crème fraîche
30 grammes de beurre
35 centilitres de vin blanc
3 cuillères à soupe de curry
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel poivre
Fais tremper les raisins dans de l'eau pendant 5 minutes.
Fais revenir les morceaux de viande avec les oignons et l'ail haché dans un peu d'huile et de beurre.
- Saupoudre de farine.
- Assaisonne de sel et de poivre.
--- Ajoute le vin blanc et mouille à hauteur avec de l'eau. Cuis à la cocotte minute.
- Dés le premier sifflement baisse et laisse cuire 14 minutes.
- enleve la viande.
- Cuire dans cette même cocotte les carottes, les raisins égouttés, la banane détaille en rondelles et la crème fraîche.
- Laisse réduire afin d'obtenir une sauce onctueuse.
- Ajoutez la viande et le lait de coco.
--- laisse cuire pendant 5 minutes à feu doux.
Sers saupoudré d'amandes et de coriandre hachée.
attention c'est super bon
Bisous @+
Voici une recette raffinée toute en douceur d'amandes
http://gastronomie.philagora.org/sav...ux-amandes.htm
C'est vite prêt! et succulent...
@+
Je suis certain que ce sera dans tous les cas un bon départ
Sur un entretien aves Monsieur Besnier , dans la prestigieuse revue, Sciences et Avenir