cherche idées menu pour recevoir futurs Beaux-parents
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Discussion: cherche idées menu pour recevoir futurs Beaux-parents

  1. #1
    utility Guest

    Par défaut cherche idées menu pour recevoir futurs Beaux-parents

    Avec mon ami, nous avons décidé de recevoir les parents de mon compagnon, chez nous puisqu'on vit ensemble depuis près d'un an,
    histoire de faire connaissance à l'occasion des fetes, puisqu'on est tombé d'accord tous les deux

    Mais grand hic, j'ai aucune idée de ce que je peux leur faire comme repas
    je sais pas trop faire la cuisine ça c'est le coté négatif
    donc je cherche petite recettes faciles, vite faite mais qui fasse cuisine maison.

    Faudrait que la rencontre autour d'un bon repas soit réussie.
    Donc merci d'avance à qui pourra me donner des idées?

  2. #2
    vana Guest

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    comme dessert tu leur fais de la mousse au chocolat

  3. #3
    ana Guest

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    Citation Posté par vana Voir le message
    comme dessert tu leur fais de la mousse au chocolat
    et pour commencer tu leur fais
    du tartare de saint-jacques aux pommes

    15 noix de Saint-Jacques
    3 pommes
    3 citrons vert
    1 bouquet de ciboulette
    Un filet d'huile d'olive
    1 pincée de poudre de piment d'Espelette (tu trouveras au super marché)

    très simple à préparer:
    - couper en petits morceaux les noix de Saint-jacques que tu passes quelques minutes à la poêle.
    - tu mets de coté une pomme.
    - Coupe la chair des deux autres pommes en petits dés.

    - Fais mariner pendant 15 minutes les noix de saint-jacques avec le jus des citrons.
    - Incorpore la ciboulette.
    - Nappe d'un filet d'huile d'olive et assaisonne.

    - Garnis des coquilles saint-jacques de cette préparation.
    - Saupoudre de piment d'Espelette et décore de tranches de la pomme restante.
    j'envoie l'image

    comme viande si tu veux rester dans la cuisine légère j'ai trouvé ça une recette pas trop chère à faire :
    médaillons de dindes farcies avec pommes et céleri sauce miel et soja
    http://gastronomie.philagora.org/vol...desfarcies.htm

    voilà tu nous diras ce que tu en pense
    Images attachées

  4. #4
    pierre Guest

    Cool je n'aurais qu'un seul mot gigot gigot...

    Mon papa adooooore le gigot alors pourquoi ne pas préparer un Gigot d'agneau farci?
    c'est une recette qui fait beaucoup d'effet!

    http://gastronomie.philagora.org/agneau/gigot_farci.htm


    et pour le dessert:

    mon dada c'est les charlottes elles sont splendides et gouteuses, il y en à beaucoup à cette adresse:

    http://gastronomie.philagora.org/entremet/index.htm


    Bisous

  5. #5
    june Guest

    Exclamation Salut les gourmand(e)s

    Le foie gras fait toujours bon effet alors voici une entrée facile à faire:

    http://gastronomie.philagora.org/lan...ras-jambon.htm


    Bonne chance,
    Bisous June

  6. #6
    elise Guest

    Thumbs up

    Citation Posté par pierre Voir le message
    Mon papa adooooore le gigot alors pourquoi ne pas préparer un Gigot d'agneau farci?
    J'aime aussi le gigot c'est vrais= qu'on est jamais déçus!

    Voila la recette du curry d'agneau j'en cuisine à chaque grande occasion et c'est tellement bon qu'on s'en souvient des années aprés...


    1 kilogramme d'agneau désossé
    1 banane
    2 oignons, 2 gousses d'ail
    2 cuillères à soupe de raisins de Corinthe
    2 cuillères à soupe d'amandes éffilées
    3 cuillères à soupe de lait de noix de coco
    1 bouquet garni
    2 cuillères à soupe de crème fraîche
    30 grammes de beurre
    35 centilitres de vin blanc
    3 cuillères à soupe de curry
    1 cuillère à soupe de farine
    1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    Sel poivre

    Fais tremper les raisins dans de l'eau pendant 5 minutes.
    Fais revenir les morceaux de viande avec les oignons et l'ail haché dans un peu d'huile et de beurre.
    - Saupoudre de farine.
    - Assaisonne de sel et de poivre.
    --- Ajoute le vin blanc et mouille à hauteur avec de l'eau. Cuis à la cocotte minute.

    - Dés le premier sifflement baisse et laisse cuire 14 minutes.
    - enleve la viande.
    - Cuire dans cette même cocotte les carottes, les raisins égouttés, la banane détaille en rondelles et la crème fraîche.
    - Laisse réduire afin d'obtenir une sauce onctueuse.
    - Ajoutez la viande et le lait de coco.
    --- laisse cuire pendant 5 minutes à feu doux.

    Sers saupoudré d'amandes et de coriandre hachée.

    attention c'est super bon
    Bisous @+

  7. #7
    florence1 Guest

    Smile

    Voici une recette raffinée toute en douceur d'amandes


    http://gastronomie.philagora.org/sav...ux-amandes.htm


    C'est vite prêt! et succulent...
    @+

  8. #8
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    April 2001
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    France -
    Messages
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    Je suis certain que ce sera dans tous les cas un bon départ

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