Hummm voici de quoi cuisiner du chou!
Ultra simple
Recette de chou braisé:
Ingrédients:
1 chou
6 carottes
3 oignons
100 grammes de lardon
1 bouquet garni (thym, laurier)
3 gousses d'ail
Un filet d'huile d'olive
50 grammes de beurre
1 bouquet de persil
Sel
Poivre
- Faites revenir les lardons avec les carottes et les oignons coupés en rondelles dans le beurre et l'huile d'olive.
- Assasisonnez.
- Faites blanchir le chou dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes.
- Egouttez.
- Ajoutez le chou à la préparation de légumes ainsi que l'ail écrasé, le bouquet garni et les persil haché.
- Versez 2 centilitres d'eau et cuire en cocotte minutes pendant 15 minutes.
Savourez aprés une journée au grand air.
perso je préfère le chou bien tendre avec du foie gras
ça réchauffe les papilles