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Discussion: du poulet avec une marinade au citron un plat bien français !

  1. #1
    june Guest

    Wink du poulet avec une marinade au citron un plat bien français !

    Hummmm je nous concocte du poulet au citron:

    j'ai mis à mariner des morceaux de poulet 1.2kg

    avec le jus de 4 citrons verts
    1 cuilère à café de coriandre en poudre
    1 cuillère à café de gingembre

    et puis ... je vous dirai la suite au fur et à mesure que je le prépare.
    à ce soir...


  2. #2
    june Guest

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    Pour la suite :

    Egouttez le poulet et faite le revenir dans 20 grammmes de beurre et 2 cuillères à soupe d'huile.
    Assaisonnez de sel et de poivre.
    Saupoudrez d'une cuillère à soupe de farine.
    Versez la marinade avec 10 centilitres de vin blanc sec et 1 verre d'eau et ajoutez les écorces des citrons "Bio".

    - Refermez la cocotte et laissez cuire au premier sifflement pendant 11 minutes.

    La sauce doit etre onctueuse si elle ne l'est pas tout a fait faite la réduire.

    hummmmmm c'est drolement bon!

  3. #3
    Bretzele Guest

    Par défaut

    mais c une super idée ça.
    Ah enfin je rencontre des gourmandes et sympa ta recette june.
    La philo se marie avec la gourmandise ici.

    et ça t'inspire cedtte recette elle ressemble a la tienne
    http://gastronomie.philagora.org/cui...citronmiel.htm

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