Des champignons... Des cepes bien sur c'est le roi des champignons
De l'eau
Du sel
Un peu de viande
Du riz (125 grammes pour deux personnes)
Je réhydrate tout abord les cepes.
Cuire le riz avec les champignons dans l'eau salée avec l'eau qui a servi à les Réhydrater, ainsi je ne perds pas une goutte de la succulente saveur des champignons.
Il ne faut pas mettre trop d'eau car le riz doit tout absorber, ne pas hésiter à en rajouter un peu si le riz en manque alors que sa cuisson n'est pas tout à fais terminée.
Servir accompagné de viande cuite dans un bouillon, de l'agneau au parfum suave par exemple
Il a l'air tres bon ce risotto à l'agneau !!
Moi je n'aimais pas vraiment le risotto avant d'aller en Italie .... Ahh lalala j'ai mangé un risotto FA BU LEUX !!!