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le risotto
vala j'ai entendu qu'on pouvait faire du risotto avec plei de bonnes choses
donc si quelqu'un a le tour de main pour le cuire et des idées pour ça je le remercie boooooooocou^par avance
sandy
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le risotto c'est très bon a condition de mettre que de bonnes choses dedans mais quoi zavez des idées
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Risotto aux champignons
Des champignons... Des cepes bien sur c'est le roi des champignons
De l'eau
Du sel
Un peu de viande
Du riz (125 grammes pour deux personnes)
Je réhydrate tout abord les cepes.
Cuire le riz avec les champignons dans l'eau salée avec l'eau qui a servi à les Réhydrater, ainsi je ne perds pas une goutte de la succulente saveur des champignons.
Il ne faut pas mettre trop d'eau car le riz doit tout absorber, ne pas hésiter à en rajouter un peu si le riz en manque alors que sa cuisson n'est pas tout à fais terminée.
Servir accompagné de viande cuite dans un bouillon, de l'agneau au parfum suave par exemple
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Voici un rizotto trés fin de goût, le riz est succulent, grace à cette gouteuse garniture...
bref , j'en ai l'eau à la bouche... Rizotto avec gambas et courgettes
http://gastronomie.philagora.org/hor...zotto-gamb.htm
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Impeccable mimila voici l'idée qui me fallait, il a l'air bien bon ce risotto à l'agneau, je cuisinerais ta recette pour la fete de Mère ce dimanche.
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faut que je perdre 2 kg avant l'été
c bon le rizotto d'ac.
mais je cherche une recette qui fait pas grossir en bref bon et pas trop de calories
donc toute idée est bienvenue.
A+ et merci pour vos bonnes idées, on se regale déjà des yeux sur le site gastronomie de philagora
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Les champignons j'adore... Il faudrait essayer avec des morilles... ou des girolles c'est le moment de les récolter
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Il a l'air tres bon ce risotto à l'agneau !!
Moi je n'aimais pas vraiment le risotto avant d'aller en Italie .... Ahh lalala j'ai mangé un risotto FA BU LEUX !!!
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Pour le rizotto:
du bon riz parfumé cuit juste comme il faut , pas pâteux
plein de bonnes choses dedans qu'on aura fait légèrement revenir à l apoêle auparavant
et le tour est joué
du bon riz + de bonnes petites choses dedans = du très bon risotto ou l'art d'accomer les restes.
perso j'adore avec un bon petit verre de Chianti
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