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Discussion: Quelle est la meilleure grillade pour un barbecue ?

  1. #1
    Malina Guest

    Par défaut Quelle est la meilleure grillade pour un barbecue ?

    c'est pour une soiree "Brochette de beuf"

    si vous zavez des idées

  2. #2
    miner Guest

    Par défaut

    Les brochettes de boeuf au barbecue

    600 à 700 gr de bœuf ( faux-filet, rumsteack )
    1 c à c de thym émietté
    poivre du moulin
    paprika
    3 c à s d'huile
    4 tranches épaisses de lard de poitrine

    Préparation des brochettes de boeuf
    Coupez le bœuf en dès de 2 à 3 cm de côté.
    Mettez-les dans une terrine.
    Saupoudrez-les de thym, de poivre et de paprika.
    Arrosez-les avec 3 c à s d'huile et mélangez bien.
    Coupez 4 tranches de lard en dés.
    Enfilez sur des brochettes les morceaux de bœuf en les alternant avec les lardons.
    Faites griller à feu vif en les retournant.

    beh voili voilou c tout !

  3. #3
    Bretzele Guest

    Par défaut en attendant le résultat des élections

    Comment finir de régaler tes invités à ton délicieux barbecue ? Ces bananes surprendront tout un chacun...

    Une banane pou chacun
    su sucre roux
    du rhum blanc
    du jus de citron

    Coupez chaque banane en deux dans la longueur, de manière à ce que chaque moitié puisse reposer de manière stable sur le côté peau.
    Arrose la chair de jus de citron et parsemer de sucre roux.
    Ajoute quelques gouttes de rhum sur chaque morceau.
    Dépose les demi bananes côté peau sur la grille et laisse les cuire pendant qqs minutes.

    Après la cuisson, flambe les bananes au rhum, accompagne-les de glace vanille et d'un peu de crème chantilly.

    c'est délicieux, vite fait

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