Quelle est la meilleure grillade pour un barbecue ?

[Malina]

c'est pour une soiree "Brochette de beuf"

si vous zavez des idées

[miner]

Les brochettes de boeuf au barbecue

600 à 700 gr de bœuf ( faux-filet, rumsteack )
1 c à c de thym émietté
poivre du moulin
paprika
3 c à s d'huile
4 tranches épaisses de lard de poitrine

Préparation des brochettes de boeuf
Coupez le bœuf en dès de 2 à 3 cm de côté.
Mettez-les dans une terrine.
Saupoudrez-les de thym, de poivre et de paprika.
Arrosez-les avec 3 c à s d'huile et mélangez bien.
Coupez 4 tranches de lard en dés.
Enfilez sur des brochettes les morceaux de bœuf en les alternant avec les lardons.
Faites griller à feu vif en les retournant.

beh voili voilou c tout !

[Bretzele]

Comment finir de régaler tes invités à ton délicieux barbecue ? Ces bananes surprendront tout un chacun...

Une banane pou chacun
su sucre roux
du rhum blanc
du jus de citron

Coupez chaque banane en deux dans la longueur, de manière à ce que chaque moitié puisse reposer de manière stable sur le côté peau.
Arrose la chair de jus de citron et parsemer de sucre roux.
Ajoute quelques gouttes de rhum sur chaque morceau.
Dépose les demi bananes côté peau sur la grille et laisse les cuire pendant qqs minutes.

Après la cuisson, flambe les bananes au rhum, accompagne-les de glace vanille et d'un peu de crème chantilly.

c'est délicieux, vite fait