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Discussion: Tarte aux pommes rustiques

  1. #1
    Myrabelle Guest

    Smile Tarte aux pommes rustiques

    Voici une recette de tarte aux pommes pas comme les autres !

    Il vous faut:
    120 grammes de beurre un peu ramolli
    2 cuillères de sucre glace
    50 grammes de poudre d'amandes
    150 grammes de farine
    1 jaune d'oeuf
    4 cuillère à soupe d'eau
    De belles pommes rouges d'une variété un peu ancienne
    200 grammes de crème pâtissière

    Vous mélangez le beurre, le sucre glace, la poudre d'amandes et la farine.
    on incorpore l'oeuf et l'eau.

    on façonne une boule de pâte et on la met au réfrigérateur pendant environ 1/4 d'heure pour la raffermir

    vous pouvez ensuite étaler la pâte, et la disposer dans un moule, faut pas oublier de piquer le fond avec une fourchette.
    Cuire la pâte à 180 degrés Celsius pendant 1/4 d'heure.
    Laissez refroidir puis la démouler.

    Recouvrez de crème pâtissière.
    Ensuite vous faites revenir dans un peu de beurre, les pommes épluchées, épépinées et coupées en rondelles.
    Puis vous les disposez en rosace sur la pâte déjà cuite.

    Pour les gourmands vous pouvez également saupoudrez le dessus d'amandes effilées et de pépites de chocolat... et ça se déguste refroidi.

    c'est délicieux et vraiment facile à faire.
    Images attachées

  2. #2
    Date d'inscription
    September 2001
    Localisation
    dans le nord
    Messages
    29

    Par défaut

    Oui, c'est bien bon, surtout quand on rentre "refroidie" et affamée
    Voilà de quoi remonter le moral des troupes...
    Merci de cette "piste" bien de saison.

  3. #3
    Date d'inscription
    January 2006
    Localisation
    france
    Messages
    16

    Par défaut

    Vive la fête
    Moi j'adore les amandes

  4. #4
    riri2 Guest

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    Citation Posté par lambin Voir le message
    Vive la fête
    Moi j'adore les amandes
    moi c est la pate que je préfère

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