Les potées d'Automne...
Humm quel parfum, ça met en appétit,
Une de mes spécialités c'est la potée au choux,
Un gros morceau de petit salé (ce qui sert à faire les lardons fumés)
Des saucisses de Meurteaux (et autre selon l'envie du moment)
Le cœur d'un choux
Du gros sel de guérande
Des carottes et des pommes de terre.
- Faites bouillir le choux une première fois et égouttez.
- Dans une cocotte placez tous les ingrédients en morceau avec beaucoup d'eau.
- bien bien cuire
Dégustez dans un bol bien chaud.
Mon astuce:saupoudrez de graines de cumin qui facilite la digestion tout en ajoutant une pointe de goût délicieuse.
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