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Discussion: CRÈME GLACÉE AU MIEL d'ORANGER

  1. #1
    virg02 Guest

    Par défaut CRÈME GLACÉE AU MIEL d'ORANGER

    super bon!
    Ingr***233;dients pour 1 litre de glace au miel d'oranger
    6 jaunes d***8217;***339;ufs
    3/4 de litre de lait
    150 g de miel d'Oranger
    30 cl de cr***232;me fra***238;che bien froide

    Pr***233;paration de la glace
    1 : Les jaunes d***8217;***339;ufs
    Battre les trois jaunes d***8217;***339;ufs jusqu'***224; obtenir un m***233;lange blanch***226;tre.
    2 : Le lait et le miel
    Porter ***224; ***233;bullition le lait en y ajoutant 150 g de miel d'oranger pour le faire fondre.
    3 : m***233;langer le miel et les oeufs
    Verser le lait sur les jaunes d***8217;***339;ufs en remuant, puis remettre sur le feu jusqu'***224; ***233;paississement, sans laisser bouillir
    Laisser refroidir
    4 : La cr***232;me fra***238;che
    Fouetter la cr***232;me fra***238;che ***233;paisse et l'ajouter ***224; la pr***233;paration.
    5 : Faire congeler
    Mettre la cr***232;me dans les moules ***224; glace ou dans une sorbeti***232;re et mettre au cong***233;lateur.
    Images attachées

  2. #2
    vana Guest

    Par défaut riz au miel de fleurs d'amandier

    Salut Virg
    voici une recette de riz au lait et au miel Hyper bon surtout avant les épreuves du BAC
    RIZ AU LAIT ET MIEL DE FLEURS D'AMANDIER

    Ingrédients :
    100 grs de riz rond
    1/2 litre de lait ou l'équivalent de votre pichet "Abeilles et fleurs"
    1 oeuf
    80 grs de sucre
    2 cuillères à soupe de miel d'Amandier
    1 pincée de sel


    Conseil de préparation :
    Lavez le riz et le faire cuire dans l'eau 10 minutes
    Egouttez-le - Dans une casserole versez le lait, la pincée de sel et le riz égoutté - Faire cuire à feu très doux jusqu'a absorption complète du lait (environ 25 minutes)

    - Pendant ce temps, fouettez le sucre et l'oeuf entier jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer ce mélange et le miel d'Amandier au riz 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson.

    A déguster sans attendre. ou même le lendemain au ptit déj

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