Poulet grillé à la Grecque Blanc de poulet à la grecque
Marinade :
5 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de citron frais
1 c à soupe d'origan séché
2 gousses d'ail hachées
1 c. à café de sauce soya
1 c. à café d'épices pour salade grecque
Sel, poivre
comment on fait:
Mettre les blancs de poulet côte à côte dans un plat en verre.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
Verser la marinade sur le poulet et bien l'enrober. Couvrir le plat d'une pellicule de plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à 4 heures.
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne, mettre le poulet sur la grille et fermer le couvercle.
Cuire les poitrines de poulet environ de 6 à 8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur.
Couper les blancs de poulet grillés en tranches et les disposer en éventail sur de la salade ou des pâtes.