Bonjour
j'ai gouté dans un petit restaurant du Sud une pintade avec si je me souviens bien une délicieuse petite saucette.
Y avait jambon de Bayonne comme un parfum citronné qqs champignons
Humm alors si qq 'un de gastronomie pouvait publier une chtite recette de ce genre ce sserait sympa et d'avance merci
mamienova
En échange je vous envoie (à l'admin de gastronomie) une recette de crème brulée, les enfants adorent
bjr mamienova,
sais-tu qu'en pays catalan, on fait de la pintade au citron mais aussi même recette en remplaçant le citron par de l'orange le tout parfumé d'un peu d'ail.
cest mal expliqué aussi je t'ai trouvé la recette
http://gastronomie.philagora.org/vol...ail-citron.htm
dis moi ce que tu en pense
Little Marie