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Discussion: jambon de Bayonne et melon vous connaissez?

  1. #1
    Date d'inscription
    October 2003
    Localisation
    chez moi, gourmande
    Messages
    95

    Talking jambon de Bayonne et melon vous connaissez?

    Le jambon de Bayonne avec du melon vous connaissez. c'est super bon.
    Mais je cherche une indée originale de le présenter.
    Si qqu'un a une bonne idée, facile et rapide on vous remercie par avance.

    Saaalut à tous
    Rua's family

  2. #2
    lolo390 Guest

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    Citation Posté par rua
    Le jambon de Bayonne avec du melon vous connaissez.
    Vouiiii super c'est tout simple et vraiment délicieux:
    2 melons
    Jambon de parme ou coppa (ça c d'origine Corse) coupé en dés (de 1 cm)
    Des feuilles de menthe


    A l'aide d'une cuillère, creuse le melon en petites boules
    Compose tes brochettes avec les morceaux de melon, feuille de menthe et morceaux jambon
    Tu sers très frais avec par exemple des petits gâteaux feuilletés d'aperitif en forme de bâtonnets


    vite fait et c'est une entrée très pratique
    Dernière modification par lolo390 13/08/2005 à 15h29

  3. #3
    Date d'inscription
    October 2003
    Localisation
    chez moi, gourmande
    Messages
    95

    Par défaut

    merci lolo, mais je cherche une recette améliorer bref qui fasse plus élaborée.
    J'ai vu qq parts avec yaourt ou frmoage blanc mais je sais plus où donc si tu trouves merci de me l'indiquer
    et merci d'avoir voté.

  4. #4
    jaja Guest

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    Kikou
    g trouvé tout pres http://gastronomie.philagora.org/hor...lon-jambon.htm

    et puis ça a l'air bien bon.

  5. #5
    dugogh Guest

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    Grôaarr, l'aigreurs du lait et la viande! Miam-miam .. comme je ne suis pas de méditéranée, j'ai une idée de remplacer les olives par la crème aigre...les épices assortis encore à trouver; peut-étre just le poivre de moulin (ou les câpres..?)
    Dernière modification par dugogh 16/08/2005 à 23h23

  6. #6
    jaja Guest

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    Citation Posté par dugogh
    Grôaarr, l'aigreurs du lait et la viande! Miam-miam .. comme je ne suis pas de méditéranée, j'ai une idée de remplacer les olives par la crème aigre...les épices assortis encore à trouver; peut-étre just le poivre de moulin (ou les câpres..?)
    Hahahaha! t'es pas méditerranéen.
    Le melon c 'est sucré
    le jambon de Bayonne délicieusement fumé et peu salé
    le yaourt brassé c'est crémeux ... pas aigre

    en tout c'est un succès ce plat on s'est super régalé avec cet idée de mélange. Miam accompagné d'un bon muscat
    jaja

  7. #7
    dugogh Guest

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    La crème aigre = la crème fraîche
    c'plus fin, plus parfumé que le jaourt..aussi plus gras,
    plus besoin des olives..

    Sinon je suis d'accord que rien que le melon jambon est bon.
    (et exotique..)

    Et les poires fourrées au Roquefort?
    (hors d'oeuvre)
    Hmmm?
    Dernière modification par dugogh 19/08/2005 à 23h55

  8. #8
    fougèr Guest

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    Et les poires fourrées au Roquefort?
    non mais tu rêves...

    le roquefort seul d'accord et les poires avec un coulis de chocolat voili voilou

  9. #9
    fougèr Guest

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    et puis pour les mélange asia http://gastronomie.philagora.org/vol...let-aigr-d.htm

    tout simple mais bon.
    Haaaa. la philo mène à tout ou presque

  10. #10
    dugogh Guest

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    le roquefort seul d'accord et les poires avec un coulis de chocolat voili voilou
    Mais nooon, c'est trop salé, il faut boire du vin bien épais, si tu n'aimes pas les poires au roquefort, pis enkore reboire er en enkorerere, hips, re-boire abec le requoue .. fort. Et les piores sont mielleures dantz la Williamine quand plus de l'eau-de-vie y a encore la poire, tiaan.
    Dernière modification par dugogh 24/08/2005 à 19h54

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