+ Répondre à la discussion
Affichage des résultats 1 à 3 sur 3

Discussion: TPE allergie à l'arachide

  1. #1
    izb Guest

    Par défaut TPE allergie à l'arachide

    Salut à tous ! Je suis en 1ère S et Je recherche dans le cadre des TPE tous types d’informations sur l’allergie à l’arachide et plus précisément sur les différents allergènes (ara h 1, ara h 2…). Vous pouvez m’écrire à izb2000@yahoo.fr . Merci d’avance pour votre aide.

  2. #2
    mamienova Guest

    Par défaut

    Allergie à l'arachide, comment la prévenir

    Cette allergie est de connaissance relativement récente. L'arachide contient des acides aminés allergisants chez certains sujets, notamment les enfants.

    Ses symptômes peuvent être graves. Ils sont également susceptibles d'apparaître dès les premières absorptions de cacahuètes.

    Les symptômes

    L’allergie alimentaire peut se manifester par des signes digestifs : diarrhées, nausées et vomissements.

    Des signes cutanés peuvent également survenir. Ce sont d'abord des poussées d'urticaire qui peuvent conduire à un véritable état de choc anaphylactique (= Choc dû à l'augmentation de la sensibilité de l'organisme à l'égard d'une substance donnée (allergène) après un premier contact avec celle-ci. Il se produit au moment de la réadministration de cet allergène. Il est brutal et imprévisible, selon les cas : malaise, vomissements, démangeaisons, toux, difficulté respiratoire, pâleur,... parfois dramatique avec un coma et la mort.)
    . L'enfant doit alors être soigné en urgence.

    Les candidats à l'allergie

    Il semble que le nombre de sujets sensibles double tous les dix ans. La notion de terrain allergique familial est importante.

    L'âge moyen des premiers symptômes diminue progressivement. Actuellement, il est de moins de 24 mois.

    La multiplication des préparations alimentaires pour enfants contenant de l'arachide complique le diagnostic.

    L'allergie est-elle définitive ?

    C'est possible. La prudence sera de rigueur sur le long terme.

    Les facteurs de moindre risque sont :

    Le diagnostic avant l'âge de 5 ans ;
    Une allergie isolée ;
    Une famille non-allergique.
    Quelques éléments de prévention :

    La connaissance du terrain familial ;
    Pas de consommation de cacahuètes par la femme enceinte ;
    Pas d'usage de crèmes à l'huile d'arachide ;
    Attention à l'huile d'amande douce chez le bébé ;
    Attention aux vitamines en solution huileuse ;
    Il faut essayer de dépister l'arach
    ide dans les produits alimentaires.
    Que faire en cas d’allergie alimentaire ?

    L’allergie à l’arachide sera affirmée par les test au cabinet du médecin. Elle implique d’éviter totalement les aliments en contenant, notamment les cacahuètes. Il faut bien vérifier la composition des petits pots. Par la suite, une réintroduction progressive pourra être tentée sur les conseils du médecin, après un délai d’exclusion de 2 ans ou plus.

  3. #3
    mamienova Guest

    Par défaut

    L'allergie à l'arachide est aujourd'hui la deuxième allergie alimentaire dans le monde. Très fréquente aux USA, elle est en plein développement en France.


    Elle touche surtout les enfants (18% des allergies alimentaires infantiles contre 1.1% des allergies alimentaires de l'adulte). On estimerait que l'allergie à l'arachide touche environ 1.5% des enfants et survient typiquement autour de l'âge de 2 ans. On ignore la raison de cette explosion, incriminant tour à tour une alimentation du bébé trop variée trop tôt, les crèmes anti-crevasses utilisées par les mère allaitantes, la consommation de cacahuète pendant la grossesse ...

    Il n'y aurait pas de délai entre la phase de sensibilisation et la phase de réaction. Autrement dit, un enfant pourrait déclencher une allergie dès le premier contact avec l'arachide. Les manifestations sont souvent violentes et surtout cutanées : urticaires géantes, œdème de Quincke, pouvant déboucher sur le choc anaphylactique et la mort. L'allergie à l'arachide est responsable de la moitié des décès par allergie alimentaire. Elle persiste avec l'âge et disparaît rarement. Comme pour les autres allergies alimentaires, il n'y a pas de remède ou médicament. Le seul palliatif est l'éviction totale, ce qui est en pratique très difficile. En effet, les étiquettes alimentaires sont imprécises (voir ci-dessous). Malgré leurs efforts, 75% des allergiques à l'arachide vont en consommer involontairement dans les 5 années qui suivent leur diagnostic d'allergie.

    Les principales allergies croisées avec l'arachide concernent les autres légumineuses, le kiwi, la banane, le soja, le sésame, le lupin et le latex. Méfiez-vous également des noix, noisettes et autres amandes : même s'il n'existe pas d'allergies croisées connues avec l'arachide, ce sont des termes qu'on emploie souvent à tort pour qualifier l'arachide. Exemple : les décorations de glaces rajoutées par certains restaurateurs, à base d'arachide pilée qui ressemble à s'y méprendre à la noisette pilée.

+ Répondre à la discussion

Règles de messages

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts