tarte tatin de juju66

6 pommes de votre choix
1 pate feuilletée
150gr de beurre
150 gr de sucre fin

:bong) fiesta3:
dans un plat a tarte en fer:
Tapisser de la moitié du sucre sur le fond du moule.
disposer les pommes pelées et coupées en 4 bien serrées entre elles. saupoudrer du reste de sucre en poudre et parsemer le beurre coupé en petits dés.
poser le plat a tarte sur le feu de la gasinière et faire carameliser les pommes a feu moyen.lorsque le caramel est légèrement marron stopez la cuisson.
disposer la pate sur les pommes en prenant soin de bien rentrer les rebords de la pate.enfourner à 220° jusqu'a-ce-que la pate soit bien cuite.
laisser refroidir.pour bien la demouler et la tiedir en meme temps la repasser quelques instants sur le feu.fiesta3: :bong)