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bonjour
je suis a la recherche de la recette des bretzel sucre, ceux qui on un peu meme gout qu'un beignet en forme de bretzel ( rien a voir avec un bretzel salé) On decouvert ca a strasbourg dans oles boulangerie et depuis impossible de trouver la recette ( j'habite toulouse)
merci de me repondre
tout d'abord meilleurs voeux pour cette nouvelle année
bonjour joelle!
je souhaiterai avoir la recette,et les astuces casi indispensable pour réussir de la chantilly, bien sur je n'ai pas de robot très sophistiqué, j'ai un simple batteur de cuisine et un petit robot pour monter les blancs en neige.
d'avance remerciements , sincères salutations. yvette.
- Les Schenkeles (bretzels sucrés)
http://gastronomie.philagora.org/alsace/schenkeles.htm