Recettes CHURROS

Bonjour, 
Je recherche des recettes pour faire des CHURROS (les fameux beignets Espagnol que l'on trouve sur les foires) car je possède l'appareil mais il me manque des recettes.
 Pour ceux que cela intéresse, l'appareil est disponible sur le site : <a href="http://churros.fr.st">churros</a> 
 Je vous remercie tous par avance de votre collaboration.

Churros

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson: 5 minutes par fournée à la poele
c une recette économique et très facile

Ingrédients pour bcp de churros

1 litre d'eau
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500 g de farine tamisée
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Un ou deux gros oeufs entiers suivant que l'on veut les churros très craquants ou moelleux
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une pincée de sel
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écorce de citron finement râpée
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Une grande quantité d'huile pour la friture

=Mettre l'eau salée à bouillir dans une grande casserole.
Lorsque l'eau commence à bouillir, verser d'un coup la farine et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une pâte épaisse et sans grumeaux.
Retirer du feu et travailler la pâte avec la spatule.
Une fois la pâte complètement lisse, remplir l'appareil à churros,

Faire chauffer l'huile à 180° (comme pour les frites) dans une grande poêle et y laisser tomber les churros , jusqu'à ce qu'ils remplissent la poêle mais sans se toucher.
Une fois dorés (3-4 minutes), les retirer avec une écumoire et les égoutter dans une passoire ou sur un plateau couvert de papier absorbant.
Les servir chauds saupoudrés d'un peu de sucre.

On fait aussi des churros à la crème mais là je ne sais pas la recette de la crème, je crois que c de l'anis., en tout cas c très très bon.

les churros super bon
chaque fois qu'on va dans le sud de la france ou meme jusqu'en espagne on y va pour un bon cornet de churros.
Mais je précise a ceux qui connaissent pas: c'est bon chaud juste cuit et croustillant avec ce parfum inimitable de la mediterranee :hot: