des gaufres croquantes comme celles qu'on vend près des plages par exemple.
Si qq'un connait la recette je le remercie de la réponse
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des gaufres croquantes comme celles qu'on vend près des plages par exemple.
Si qq'un connait la recette je le remercie de la réponse
je crois que dans la recette faut pas mettre de lait
que de l'eau des oeufs du sucre et du citron rapé
je recherche la recette dans le cahier de recettes d emaman et je te la copie demain pour les proportions
A+
fiesta:
Recette des Gaufres :Citation:
Posté par marinette
350 g de farine - 1 jaune d'oeuf - 70 g de beurre fondu tiédi, 10 g de levure de boulanger - 1 blanc d'oeuf battu en neige très ferme - pincée de sel - du lait
Prendre un grand saladier car la pâte va lever
Délayer la levure dans de l'eau tiède (I/2 verre)
Mélanger le jaune d'oeuf à la farine, ajouter le beurre fondu, la pincée de sel, la levure délayée (surtout pas chaude) et le lait de façon à former une pâte plus épaisse que pour faire des crêpes. Battre le blanc d'oeuf en neige très ferme et l'ajouter à la préparation en aérant bien la pâte.
Laisser reposer de préférence une nuit en recouvrant d'un torchon.
Eventuellement séparer la préparation en deux saladiers pour éviter que le tout déborde.
Surtout ne pas mettre de sucre dans la pâte (comme pour les crêpes)
Servir avec du sucre glace auquel vous aurez mélangé du sucre vanillé. Elles sont légères et croquantes. Vous m'en direz des nouvelles.
Bon appétit. gato
Désolé moi je les aies toujours ratées! :oh
Coucou Marinette, Je vous ai adressé la recette des gaufres mais je ne sais si vous avez réussi à les faire et si oui, si vous les avez aimées. A bientôt.Citation:
Posté par marinette
saaalut
ta recette est super, elles sont moelleuses et bien bonnes.
On vient de m'indiquer cette recette
http://www.philagora.eu/gastronomie/...ardins_publics
plus simples paraît qu'elles sont croustillantes et légères
De toutes façon le week end on se fait plaisir donc je vais essayer cette recette vu qu'on sera nombreux ce soir et puis qu'elle bonne odeur quand on fait des gaufres !!!!
Merci et a+
et puis si tu as des idées de menus à faire entre copains n'hésite pas fiesta4:
Je suis allée voir la recette des gaufres dans un jardin public mais pour que les gaufres soient délicieuses il ne faut surtout pas mettre de sucre dans la pâte, comme pour les crêpes. Suis heureuse de voir que vous les avez réussies.
Aujourd'hui j'ai fait de l'échine de porc à la sauge et nous nous sommes régalés. si ça vous intéresse je vous communiquerai la recette. L'échine est très moelleuse et la sauge parfume le plat mais pas trop.
A bientôt:dpt) :bong)
Elisabeth 60
:! HO oui une bonne idée la Pizza! je l'ai envoyée dernièrement sur le forumCitation:
Posté par marinette
bisous à tous bande de gourmands :cl:
saalut à toutes.Citation:
Posté par ELISABETH 60
il parait que la ou il y a de la sauge y a pas de malade...
et puis il parait que la sauge a tendance a decolorer les cheveux ça donne des cheveux blancs.
vous etes au courant?
parce que c est vrai que c est une plante qui parfume beaucoup la potage aussi.
perso j'aime bien le porc en salé sucré avec de la mangue ou des pruneaux ou encore façon canard à l orange
vala ce que vana avait à dire ce mat.
A+ et Kisssssssss :la-fete: