qui a des idées de salades garnies, style les salades du Mac do ou du quick
Je cherche aussi la recette du poulet tandori.
donc merci d'avance a qui pourra me renseigner
bonnes vacances à tous Cqy:
Printable View
qui a des idées de salades garnies, style les salades du Mac do ou du quick
Je cherche aussi la recette du poulet tandori.
donc merci d'avance a qui pourra me renseigner
bonnes vacances à tous Cqy:
le poulet tandoori c tout simple. tu prends:
1 gros poulet ou quatre cuisses
1 yaourt nature non sucré
1 citron
4 gousses d'ail
3 cm de racine de gingembre frais
4 cuillères à soupe de poudre à tandoori
Quelques pincées de colorant rouge alimentaire à tandoori
Sel
Poivre
- Découpele poulet en morceaux ou les cuisses en deux puis retirez la peau.
- Faire des entailles dans la chair à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
- Place les morceaux de poulet dans un saladier, salez, poivrez puis arrosez-les de jus de citron.
- Mélange pour bien enrober le poulet et laissez mariner au frais pendant une heure.
- Au bout d'une heure, ajoute dans le saladier le yaourt, les gousses d'ail et le gingembre émincés finement puis la poudre tandoori
- Mélange puis laisse mariner au moins trois heures ou mieux une nuit.
- Préchauffe le four position grill, faites cuire les morceaux de poulet tandoori pendant dix à quinze minutes de chaque côté jusqu'à ce que les morceaux soient bien grillés.
- Arrose bien de marinade en cours de cuisson si le poulet grille trop vite.
- Stu peux servir ton poulet tandoori accompagné de chutney à la mangue, de pickles au vinaigre, de citron confit, de salade et de nans.
ou encore tu découpe les blancs en lamelles fines et tu les étales dans ton sadwich avec sa lade et de la sauce
une autre idée tu découpe le poulet macéré en morceaux que tu fais cuire sans une brochette
j'essaie de tenvoyer l'image du plat qu'on s'est fait entre amies
bisoux
j'ai trouvé aussi de magnifiques salades ici:
http://gastronomie.philagora.org/salade/