Des blettes toutes fraîches... Shn:
5 cotes de blettes entières, 3 banches de céleri entières, du lait, 2 ***339;ufs, un peu de parmesan.
Détaillez 5 cotes de blettes en morceaux.
Les cuire dans de l'eau bouillante.
Mixez 3 branches de céleri.
Incorporez les en fin de cuisson dans l'eau des blettes.
Poursuivez quelques instants supplémentaires à feu doux.
Égouttez.
Battre un peu de lait (un bol) avec 2 ***339;ufs.
Huilez (à l'huile d'olive) un plat qui n'attache pas.
Déposez le mélange mixé.
Versez la préparation de lait et d'oeuf.
Salez et poivrez.
Cuire pendant 10 minutes à 220 degrés Celsius.
Le plus: une fois l'oeuf pris retirez et parsemez de Parmesan râpé, humm... smdance
