Crumble de courgettes

Crumble de courgettes

pour 4 personnes : pr***233;paration :20 min cuisson :30min

1kg de petites courgettes
1 botte d***8217;oignons frais
Farine 150 gr
150g de beurre demi-sel (+ 15g pour le moule)
100g d***8217;emmental r***226;p***233;
2 cuil. ***224; soupe d***8217;huile d***8217;olive
Sel, poivre

*Couper les extr***233;mit***233;s des courgettes. Sans les peler, r***226;pez-les. Faites-les cuire 10 min ***224; la vapeur. Laissez ti***233;dir puis pressez-les pour ***233;liminer l***8217;eau.
*Peler et ***233;liminer les oignons. Faites-les fondre 2 ***224; 3 min ***224; la po***234;le dans l***8217;huile d***8217;olive. M***233;langer-les avec les courgettes. Salez, poivrez.
*Pr***233;chauffer le four sur thermostats 7 (210***176;C).
*M***233;langer la farine, le beurre ramolli et l***8217;emmental, en effritant la p***226;te entre les mains pour obtenir un m***233;lange granuleux. Versez un tiers de la p***226;te dans un grand plat beurr***233; ou quatre plats individuels. Recouvrez du reste de p***226;te. Faites cuire 20 minutes au four.
Amicalement
le p***234;cheur gourmand
smdance

Excellente recette
bravo

Un goûter mémorable!
Merci

Les courgettes on peut les manger crues aussi voici une recette originale:
Carpaccio de courgettes

• • 5 courgettes
  • 6 filets d'anchois
  • 5 cuillères à soupe de pesto
  • 1 citron
  • 130 grammes de pignons de pin
  • Un filet d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  
  
• - Epluche les courgettes.
• - Détaille-les en long rubans puis recoupe-les pour faire des tagliatelles.
  
• Faire une petite sauce avec
• - jus de citron.
• - sur filets d'anchois
• avec un filet d'huile d'olive
• et le pesto.

- Fais revenir à sec les pignons de pin.

- Garnir un plat de service de lanières de courgettes en dessinant un quadrillage.
- Nappe de la préparation aux anchois.

- Servir parsemé de pignons de pin.


original et bien bon et régime minceur ! smrigole