La soupe à l'oignon

quelqu'un m'a écrit pour la recette alsacienne de la soupe à l'oignon, j'ai perdu l'adresse aussi voici la recette sur le forum

Soupe à l'oignon :
oignon 25O grs
farine 2o grs
pain l25 grs
beurre 4O grs
sel poivre

Emincer les oignons et les faire dorer au beurre dans une casserole .Dès que
la coloration est atteinte, saupoudrez avec la farine ; mélangez et laissez
cuire 3 minutes. Mouillez avec 2 litres de bouillon et ajoutez sel et
poivre. Laissez cuire pendant 2O minutes .Posez en surface les tranches de
pain légèrement dorées. Saupoudrez de gruyère .

Bon appétit

Jaja de Strasbourg

Quel délice!
Un grand merci
:) :p

et dis jaja de strasbourg est-ce que tu la fais gratiner au four ta soupe à l'oignon ?

je demande ça parce que j'ai trouvé 2 recettes différentes de soupe à l'oignon

La soupe à l'oignon et au fromage
http://gastronomie.philagora.org/pot...nonfromage.htm

et

Soupe gratinée à l'oignon,
http://gastronomie.philagora.org/pot...ineeoignon.htm

et je me demande quelle est la meilleure :la-fete: