c'est la saison des asperges, des poireaux Zavez pas un recette savoureuse?
bon après un petit tour sur le forum de discussion
et pusque les vacances commencent je voudrais vous demander une recette pour utiliser des asperges, des poireaux pour changer
de l'omelette aux asperges
des poireaux vinaigrettes qu'on fait cuire au dernier moment
alors merci à tous pour vos suggestions.
Zaza
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suggestion pour une tarte réussie
Coucou Zaza j'ai vu ton post et justement je viens de faire une tarte aux poireaux.
en fait c'est tout simple:
tu prends d ela pate feuilletée Marie pur beurre car les autres marques de pâtes feuilletées contiennent souvent des matière sgrasses hydrogénées dangereuses pour la santé.
Elle est déjà étalée, tu la pose sur la tole du four et tu mets dans le four déjà bien chaud pour que ça feuillette bien.
pendant que ça cuit, tu faire cuire 2 ou 3 poireaux coupé en morceaux dans une cocote minute rien que le blanc du poirreau si tu veuc que ce soit fondant.
Après 10 minutes de cuisson, tu égouttes les poireaux, tu mélanges à tes poireaux dans une casserole:
3 oeufs entiers battus en omelette
de la creme fraiche alléger
tu fais chauffer et le mélange devient épais.
Tu ajoutes du gruyère rapé
tu enlèves ta pâte feuilletée du four et étale dessu ta préparation de poireaux
tu remets en fours quelques minutes pour dorer surtout si tu as parsemé le dessus d'un peu de gruyère rapé.
Voilà je viens de la faire, on peut lamanger de suite ou la préparer à l'avance puis la réchauffer.
C'est excellent
je vais essayer de te mettre la petite photo que je viens de prendre.
A+
tu n'oublies pas de saler et poivrer si tu aimes
