les tartares de saumon et les tartares avec du thon
voici quelques recettes à partager :
Tartare de saumon et rollmops
3 pavés de saumon frais
3 rollmops
4 cuillères à soupe de vin blanc
2 oignons
2 cuillères à café de sucre
1 citron
Sel
Poivre
- Détaillez l'oignon épluché en rondelles.
- Faites cuire à feu doux l'oignon avec le vin et le sucre pendant 5 minutes;
- Hachez le mélange saumon et rollmops.
- Incorporez à la préparation à base de vin.
- Laissez pendant 2 minutes puis ôtez du feu.
- Laissez refroidir.
- Présentez dans de large verre avec une rondelle de citron.
Tartare de thon à la moutarde
du thon frais
5 cuillères à soupe de moutarde
3 cuillères à café de graines de moutarde
3 échalotes
3 citrons
3 cuillères à soupe de câpres
Un filet d'huile d'olive
1 bouquet de ciboulette
Sel
Poivre
- Otez soigneusement les arêtes du thon.
- Détaillez le en petit dés.
- Faites le mariner pendant 15 minutes dans le jus de citron.
- Hachez les échalotes, les câpres et la ciboulette.
- Ajoutez à ce mélange la moutarde et les graines de moutarde.
- Nappez d'huile d'olive.
- Incorporez le thon et assaisonnez.
relever le goût de cette délicieuse recette avec quelques gouttes de Tabasco.
si vous en connaissez d'autres merci de continuer la liste car je recherche plein d'idées de plats sous forme de tartare fiesta3:
Et voici la recette de tartare sucré salée, super!
Tartare de pommes et de poires au roquefort
:hot:
Ouf c'est super bon!
il faut:
2 pommes
2 poires
1 citron
200 grammes de roquefort (le vrai)
150 grammes de cerneaux de noix
Sel et poivre
Détaillez les pommes et les poires épluchées en dés.
- Arosez-les de citron. Shn:
Mélangez les fruits avec les cerneaux de noix concassés ainsi que le roquefort écrasé à la fourchette.
-- Garnir les assiettes de ce met succulent! et savourez. fiesta3:
