Bonjour,
je fais un TPE sur la surfusion de l'eau, j'ai été voir sur wikipédia mais je n'ai pas tout compris à cause du vocabulaire. J'ai fait l'expérience chez moi avec une bouteille d'eau minérale et ça marche très bien.
Des questions comme: comment expliquer le fait que l'eau ne gèle pas en dessous de zéro et comment expliquer que l'eau en surfusion gèle lorsque qu'il y a une impureté ou une poussière.
Si on pouvait me l'expliquer au niveau moléculaire...
