CRÈME GLACÉE AU MIEL d'ORANGER

super bon!
Ingr***233;dients pour 1 litre de glace au miel d'oranger
6 jaunes d***8217;***339;ufs
3/4 de litre de lait
150 g de miel d'Oranger
30 cl de cr***232;me fra***238;che bien froide

Pr***233;paration de la glace
1 : Les jaunes d***8217;***339;ufs
Battre les trois jaunes d***8217;***339;ufs jusqu'***224; obtenir un m***233;lange blanch***226;tre.
2 : Le lait et le miel
Porter ***224; ***233;bullition le lait en y ajoutant 150 g de miel d'oranger pour le faire fondre.
3 : m***233;langer le miel et les oeufs
Verser le lait sur les jaunes d***8217;***339;ufs en remuant, puis remettre sur le feu jusqu'***224; ***233;paississement, sans laisser bouillir
Laisser refroidir
4 : La cr***232;me fra***238;che
Fouetter la cr***232;me fra***238;che ***233;paisse et l'ajouter ***224; la pr***233;paration.
5 : Faire congeler
Mettre la cr***232;me dans les moules ***224; glace ou dans une sorbeti***232;re et mettre au cong***233;lateur.

Salut Virg
voici une recette de riz au lait et au miel Hyper bon surtout avant les épreuves du BAC
RIZ AU LAIT ET MIEL DE FLEURS D'AMANDIER

Ingrédients :
100 grs de riz rond
1/2 litre de lait ou l'équivalent de votre pichet "Abeilles et fleurs"
1 oeuf
80 grs de sucre
2 cuillères à soupe de miel d'Amandier
1 pincée de sel


Conseil de préparation :
Lavez le riz et le faire cuire dans l'eau 10 minutes
Egouttez-le - Dans une casserole versez le lait, la pincée de sel et le riz égoutté - Faire cuire à feu très doux jusqu'a absorption complète du lait (environ 25 minutes)

- Pendant ce temps, fouettez le sucre et l'oeuf entier jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer ce mélange et le miel d'Amandier au riz 3 à 4 minutes avant la fin de la cuisson.

A déguster sans attendre. ou même le lendemain au ptit déj