Quelques bonnes recettes et des idées à partager
Pour gastronomie, recettes pour les gourmands suivre ce lien: et pour la recherche de recettes:
Bonjour à tous, jeunes et moins jeunes. Bon c'est pas le moment de la guitare en ce moment je cherche la recette de la confiture d'oignons c pour servir avec des grillades, http://www.philagora.eu/gastronomie/index.php/grillades_plein_air/Cotelettes_d_agneau_sur_le_gril_au_romarin une...
J'ai congelé des mûres, Framboises et des cassis, j'aimerais préparer de la confiture ou de la gelée, je ne sais trop comment m'y prendre, pouvez vous me donner des recettes ou des idées .. Surtout pour la cuisson et le poids de sucre.
Huître de Marennes et saucisse grillée Ingrédients : Trois douzaines d’huîtres Marennes Saucisse fine de Toulouse 1 kg Vinaigre de vin QS Echalote ciselée 60 gr Préparation : faire griller les saucisses sur la braise ou au grill du four. Pendant ce temps ouvrir les huîtres. Préparer dans un...
Bonjour j'ai gouté dans un petit restaurant du Sud une pintade avec si je me souviens bien une délicieuse petite saucette. Y avait jambon de Bayonne comme un parfum citronné qqs champignons Humm alors si qq 'un de gastronomie pouvait publier une chtite recette de ce genre ce sserait sympa et...
Flan de poireaux au fromage Foncer un moule à flan beurré de 26 cm de diamètre avec 350 gr de pâte à foncer non sucrée ; piquer le fond et faire cuire à blanc pendant 12 minutes dans le four à 200 °C, puis laisser refroidir. Nettoyer 750 gr de blanc de poireau, les émincer et les faire suer avec...
Connaisez vous les fleur dans la cuisine et avez vous des recettes? En voici une qui je pense va vous plaire. Beignets de fleurs d’acacia Choisir des grappes très fraîches et retirer les fleurs abîmées. Poudrer de sucre fin, arroser de rhum ou de cognac et laisser macérer 30 minutes environ....
Recette de mon ami charles hubert Huîtres au camembert pour 4 personnes 4 dz huitres n° 2 1 camembert bien fait 20 grammes de beurre 2 cuillerées de crème épaisse un peu de poivre à steack colombo, curry, 4 épices, au choix estragon, sariette, sauge, origan, au choix
Je recherche un desser style glace à faire avec de bonnes pèches jaunes bien mures. Merci d'avance à tous ceux qui me répondront. C'est assez pressé donc si ce soir je peux avoir qqchose un grand merci. Col :Hpy) ombe
Saumon en vessie de porc 1 vessie de porc, 1 tranche de saumon de 500 g, 2 courgettes, 2 carottes, 1 demi-bouteille de vin blanc sec, 150g de crème fraîche, Poivre.
Je recherche désespérément un superbe recette de gateau o chocolat Alors si vous en avez une nésiter po merci davance :Hpy)
et le sirop de pissenlit (bon pour le foie) et oui c'est la fin de la saison! ramasser 2 fois le contenu de 2 mains réunies de fleurs de pissenlit les mettre dans 1 litre d'eau mettre le tout à chauffer à feu doux, laisser à ébullition 2 petites minutes laisser reposer toute une nuit (l...
Je viens de voir qu'il y avait la recette des roses des sables Alors pour faire un vraiment beau plateau, je fais aussi avec des fruits déguisés : Ingrédients : Pruneaux Dates Pate d'amandes Dénoyauter tous les fruits en les ouvrant avec un couteau sur leur longueur et remplir...
Que pensez-vous des différents guides gastronomiques éxistants sur le marché ? Sont ils fiables, sérieux, influencés.....?
:Hpy) Je recherche la recette de la Tarte au Chocolat Noir.Incluez aussi celle de la Pate Brisee s.v,p Merci
Bonjour, dans la poitrine du dindon il y a une masse de graisse caouchoutée, je voudrais savoir si elle est cuisinable et comment ? elle s'appelle éponge pectorale je crois cordialement.
qd on est etudiant on manque parfois de ressources(materiel ou technique ou meme idee) pour faire la cuisine. vous faitez quoi vous?
Je fais une expo en ECJS et je voudraie plein d'info sur : -La politesse à table -Les manières de servir -Les manières de se tenir a table -Les façon de manger Voila :Hpy)
Bonjour, je suis à la recherche de la recette de la truite à la hussarde. J'ai vu que vous en parliez sur votre site mais helas il n'y a pas la recette. Pourriez vous me l'envoyer ou m'indiquer un site ou je peux la trouver. je vous remercie d'avance Cordialement Benoit
Bonjour, Je cherche une recette de rôti pour Noël, si possible le rôti de jambon au rhum et à l'ananas ? Merci pour votre aide. Laëtitia
Voici une recette pour faire des chichis ou des churros enrobés de chocolat avec de la chantilly ingrédients : 1 verre de farine, 1 verre d'eau bouillante, Une pincée de sel 1 tablette de chocolat. Préparation: Mettez la tablette de chocolat à fondre dans une casserole en remuant...
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