7- Le Forum des Gourmands
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Forum: 7- Le Forum des Gourmands

Quelques bonnes recettes et des idées à partager

  1. Discussion importante Important : Lien vers le forum gastronomie/ cuisine

    Pour gastronomie, recettes pour les gourmands suivre ce lien: et pour la recherche de recettes:

    Started by admin-philagora, 26/03/2015 01h29
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    26/03/2015 01h29 Aller au dernier message
  1. Merci beaucoup pour toutes votres recettes

    Bonjour tout le monde! Moi, je suis de l'Allemagne et je ne peux pas parler votre langue très bien. Mais je crois que ca ne fait rien. J'avait seulement vouloire dire merci pour cette page parce que, à mon école, nous doyons raconter quelquechose sur la Bretagne, toute une heure, et je veux dire...

    Started by Jojo Santa Cruz, 01/03/2006 14h11
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    03/03/2006 07h54 Aller au dernier message
  2. la fondue au fromage

    pour la fondue au fromage, je suppose que ***231;a s'appelle aussi fondue savoyarde, comment faites-vous? beaucoup de fromage? faut-il mettre de l'alcool dedans ou c'est pas oblig***233;? quel vin :rpas se mange tout seul? ou avec d'autres choses :Hpy) gato ppcorn :drk: Est-ce que c'est long ***224;...

    Started by vens, 05/02/2006 13h56
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    05/02/2006 13h56 Aller au dernier message
  3. Wink Pour faire de muffins

    Voilà à la rentrée j'ai l'habitude de préparer des petits gouters. Je voudrais faire des Muffins c'est facile à transporter. Merci d'avance je compte sur vous pour avoir de bonnes petites recettes

    Started by sarah55, 27/08/2005 14h21
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    02/02/2006 19h00 Aller au dernier message
  4. bretzel sucré

    bonjour je suis a la recherche de la recette des bretzel sucre, ceux qui on un peu meme gout qu'un beignet en forme de bretzel ( rien a voir avec un bretzel salé) On decouvert ca a strasbourg dans oles boulangerie et depuis impossible de trouver la recette ( j'habite toulouse) merci de me repondre

    Started by marielle.g, 27/01/2006 17h51
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    28/01/2006 15h07 Aller au dernier message
  5. Velouté de grondin rose

    VELOUTE DE GRONDINS ROSES -2 grondins roses (environ 700g), -3 belles ***233;chalotes hach***233;es, -1l d***8217;eau -30cl de vin blanc sec, -1 cuiller ***224; soupe de fumet de poisson d***233;shydrat***233;, -1 bouquet garni, -1 bouquet de cerfeuil, -2 cuillers ***224; soupe rase de farine

    Started by philcad, 07/01/2006 16h28
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    07/01/2006 16h28 Aller au dernier message
  6. sirop d'érable

    Quelqu'un du Québec ou du Québec par exemple pourrait-il me donner une recette avec du sirop d"'érable pour Noël :Bjr: Merci beaucoup (Lucie, la gourmande)

    Started by lucie1, 01/12/2001 21h31
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    06/01/2006 15h30 Aller au dernier message
  7. gateau au mars

    :aahhh 1 paqhet de 6 mars :aahhh 1/2 paquet de cerealas rize crispies (grains de riz soufflés) :aahhh 150gr de beurre dans une casserole faire fondre les mars avec le beurre (attention de ne pas vous bruler avec le caramel) dans un saladier disposez les cereales. puis versez le melange...

    Started by juju66, 03/01/2006 09h46
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    03/01/2006 09h46 Aller au dernier message
  8. truffes au nutela

    :aahhh 1/2 paquet de petits beurres :aahhh 200gr de nutela :aahhh noix de coco rapée mixer les biscuits et les mélanger au nutela metre le mélange au congelateur pour qu'il durcisse (15 min) former des boules et les rouler dans le coco rapé. conserver au frais.

    Started by juju66, 03/01/2006 00h42
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    03/01/2006 00h42 Aller au dernier message
  9. Thumbs up tarte tatin de juju66

    6 pommes de votre choix 1 pate feuilletée 150gr de beurre 150 gr de sucre fin :bong) fiesta3: dans un plat a tarte en fer: Tapisser de la moitié du sucre sur le fond du moule. disposer les pommes pelées et coupées en 4 bien serrées entre elles. saupoudrer du reste de sucre en poudre et...

    Started by juju66, 03/01/2006 00h35
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    03/01/2006 00h35 Aller au dernier message
  10. tarte au chocolat de mon boulanger

    1/2 litre de crème fraiche liquide 1 tablette de chocolat noir patissier 150gr de sucre 4 oeufs 1 pate feuilletée :hot: faire fondre le chocolat avec la crème fraiche dans une casserol.Ajouter le sure et remuez. Laisser tièdir puis ajouter les oeufs battus en omelette.Bien mélanger....

    Started by juju66, 03/01/2006 00h19
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    03/01/2006 00h19 Aller au dernier message
  11. Question recette portugaise dans un plat appelé CATAPLANE. URGENT

    Bonjour c'est juju66 je recherche une recette a preparer dans un plat appelé CATAPLANE. j'ai eu la chance d'aller au portugal et de manger du riz au fruits de mer dans cette fameuse cataplane et je m'en suis acheté une mais je n'ai pas pensé a acheter les recettes qui vont avec.fiesta1: fiesta1:...

    Started by juju66, 02/01/2006 23h50
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    02/01/2006 23h50 Aller au dernier message
  12. Truffes en chocolat

    Dans ma famille on faisait de truffes en chocolat. La famille a disparu mais pas le souvenir des truffes fondantes. Si jamais qq'un a cette recette ou connaît un site où on peut retrouver cette recette ancienne je me souviens qu'elle n'était pas difficile à réaliser mais c'est une question de...

    Started by mimid, 05/12/2005 09h26
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    02/01/2006 23h36 Aller au dernier message
  13. pate a choux en altitude

    Nous sommes en train d ouvrir un atelier de boulangerie patisserie a Cusco (Perou). Nous voulions faire comme specialite les choux a la creme, profiterolles etc. Nous avons essaye de rajouter de la levure mais impossible que la pate a choux leve. Nous supposons que ceci est du a l altitude puisque...

    Started by qosqo maki, 27/12/2005 22h53
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    27/12/2005 22h53 Aller au dernier message
  14. Les recettes de Notre Prof De philo...

    La Salade de p***226;tes du Samedi - Faire cuire du fenouil jusqu'a ce qu'il soit bien tendre puis le couper en petit d***233;s - Epluchez une poire et la couper en petit d***233;s - Faire cuire les p***226;tes (al dente) puis les passer sous l'eau froide - Versez les p***226;tes dans un saladier - Ajoutez un demi verre...

    Started by M-A, 09/02/2002 17h31
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    05/12/2005 09h08 Aller au dernier message
  15. Question Origine des profiterolles

    Salut :) Je m'appelle Tonalli et Je suis Mexicaine, cela pour que Je vous ecrire c'est parceque je suis entrain d'etudier Francais et je dois faire un expos***233;, alors J'ai pens***233; a preparer des profiterolles dans la classe et parler un peu sur la region d'origine, mais Je ne sais pas d'ou ils...

    Started by ttpeyrot, 20/03/2002 23h05
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    19/11/2005 15h33 Aller au dernier message
  16. Gratin de figues

    Gratin de figues Pour 4 personnes 6 belles figues 120g de sucre semoule 6 ***339;ufs 50 cl de lait 1 pinc***233;e de sel 1 pinc***233;e de cannelle 1 noix de beurre pour le moule

    Started by philcad, 08/11/2005 20h09
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    08/11/2005 20h09 Aller au dernier message
  17. Question Choucroute

    Je suis actuellement en 1ère année de Brevet Professionnel de Cuisine et je prépare un cours sur la cuisine du terroir. En ce qui concerne l’Alsace, pourriez vous m’aider et me dire si vous connaissez la « choucroute Beakoefe » ? Avez-vous une recette ? Merci d'avance Bonne soirée

    Started by didile, 01/11/2005 18h42
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    08/11/2005 20h07 Aller au dernier message
  18. Recherche Desesperement

    bonjour,je recherche la recette du gateau de citrouille . quelqu'un a t-il cette recette peu connue? je serai contente de l'avoir merci fiesta1:

    Started by enceinte120w, 13/05/2005 19h53
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    30/10/2005 11h14 Aller au dernier message
  19. Talking pour confectionner un gateau russe.

    bonjour pourriez me dire s'il existe une recette pour confectionner un gateau russe. merci recevez mes salutaions '

    Started by claude.b, 15/02/2005 17h41
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    23/10/2005 13h14 Aller au dernier message
  20. Je cherche à faire de la confiture d'oignons

    Bonjour à tous, jeunes et moins jeunes. Bon c'est pas le moment de la guitare en ce moment je cherche la recette de la confiture d'oignons c pour servir avec des grillades, http://www.philagora.eu/gastronomie/index.php/grillades_plein_air/Cotelettes_d_agneau_sur_le_gril_au_romarin une...

    Started by fifi3434, 29/05/2003 16h34
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    28/09/2005 17h16 Aller au dernier message

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