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Forum: 7- Le Forum des Gourmands

Quelques bonnes recettes et des idées à partager

  1. Discussion importante Important : Lien vers le forum gastronomie/ cuisine

    Pour gastronomie, recettes pour les gourmands suivre ce lien: et pour la recherche de recettes:

    Started by admin-philagora, 26/03/2015 02h29
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    26/03/2015 02h29 Aller au dernier message
  1. Super bon pour ceux qui manquent d'idees

    Poulet grillé à la Grecque Blanc de poulet à la grecque Marinade : 5 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron frais 1 c à soupe d'origan séché 2 gousses d'ail hachées 1 c. à café de sauce soya 1 c. à café d'épices pour salade grecque Sel, poivre

    Started by Vanilla, 31/05/2006 18h40
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    03/06/2006 14h03 Aller au dernier message
  2. les blettes

    On vient de m'offrir une botte de blettes de jardin. Qu'est-ce que j'en fait :oh

    Started by Malina, 26/04/2007 11h52
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    27/04/2007 09h44 Aller au dernier message
  3. Wink les quenelles de foie alsacienne ou lewerknepfle

    proportions pour 20 quenelles foie de porc 250 grs lard fumé un peu gras mie de pain l00 grs oignons 100 grs semoulede blé très fine 50 grs persil et cerfeuil 1 gousse d'ail 3 oeufs

    Started by jeanine, 09/09/2002 15h36
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    25/03/2003 18h32 Aller au dernier message
  4. Wink du poulet avec une marinade au citron un plat bien français !

    Hummmm je nous concocte du poulet au citron: j'ai mis à mariner des morceaux de poulet 1.2kg avec le jus de 4 citrons verts 1 cuilère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de gingembre et puis ... je vous dirai la suite au fur et à mesure que je le prépare. à ce soir...

    Started by june, 21/06/2007 17h02
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    21/06/2007 21h07 Aller au dernier message
  5. tourte des vallées alsaciennes

    recette pour 6 personnes pâte brisée 6OO grs longe de porc sans os 7OO grs un petit pain au lait un oignon une gousse d'ail 2 oeufs beurre 2o grs. - un verre de vin blanc sel et poivre.

    Started by jeanine, 03/12/2002 18h09
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    19/01/2003 07h30 Aller au dernier message
  6. recette genoise a la mousse de fraises et a la chantilly

    Bonjour, je viens de tomber sur la recette de la genoise a la mousse de fraises et chantilly !! http://gastronomie.philagora.org/patisserie/genoise-mousse-fraise.htm est ce que tu peux me renseigner ? pour la creme liquide, qu'elle est la quantité qu'il faut utiliser pour la mousse et...

    Started by karine, 05/04/2007 19h55
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    19/05/2007 20h38 Aller au dernier message
  7. Des confitures

    l'été arrive, faut que je prépare des confitures. Donc je lance un appel, à tous ceux qui savent faire des confitures. Si vous avez quelques bonnes recettes classiques, quelques recettes originales, merci de me répondre. Mamie-nova

    Started by mamienova, 07/03/2003 15h39
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    23/06/2003 18h36 Aller au dernier message
  8. Passons aux choses sérieuses !

    Bon, <b>le gigot</b>, de Pâques, vous le faites comment? :cool: Zavez pas une recette des temps jadis? On sera nombreux du moins j'espère... Que faire ?

    Started by nicolas2, 04/04/2003 00h49
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    15/04/2003 08h29 Aller au dernier message
  9. Que pensez vous du régime crétois???

    Plein de superbes recettes ici à vous régaler: http://gastronomie.philagora.org/grece/index.htm Les bienheureux habitants de la Crète, la plus grande île grecque, on la meilleure espérence de vie en bonne santé de la planète et surtout un taux d'accidents cardiaque et un taux de cancer quasi...

    Started by enricomino, 22/07/2003 11h50
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    28/07/2003 18h40 Aller au dernier message
  10. Est-il possible de remplacer toutes les matières grasses par l'huile d'olive?

    Personnellement je pense que oui, et même quand je fais un gateau je met de l'huile d'olive à la place du beurre et c'est bon. je suis un fan d'huile d'olive parce que c'est bon pour ma petite santé!

    Started by enricomino, 23/07/2003 15h32
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    28/07/2003 19h13 Aller au dernier message
  11. Unhappy Mon Kugelhopf est toujours trop cuit

    Bonjour, Mon Kugelhopf est toujours trop cuit. je le cuis 45 minutes en tout à 190°C puis à 150°C. Comment faire pour arrêter la cuisson dès qu'il est cuit ? Comme on ne peut pas le piquer, je ne sais pas quand l'intérieur est cuit !!!! Merci d'avance pour votre réponse Sophie

    Started by sophmo, 06/08/2003 16h02
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    19/02/2004 17h36 Aller au dernier message
  12. et puis aussi je cherche la recette du boeuf a la bourguignonne

    voila tout est dans le titre alors encore merci si qquelqu'un peut me donner la recette ou un lien vers une recette facile :clow

    Started by madi59, 20/12/2007 20h26
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    20/12/2007 20h58 Aller au dernier message
  13. Recettes CHURROS

    Bonjour,<br><br> Je recherche des recettes pour faire des CHURROS (les fameux beignets Espagnol que l'on trouve sur les foires) car je possède l'appareil mais il me manque des recettes. <br><br>Pour ceux que cela intéresse, l'appareil est disponible sur le site : <a...

    Started by churros, 14/12/2003 09h58
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    22/06/2007 11h57 Aller au dernier message
  14. Question Gâteau au riz??

    Coucou :bjr est- ce que quelqu´un pourrait me passer la recette d´un gateau au riz et en même temps m´expliquer ce que c´est ??? :ls) Salut zouzoute :)

    Started by liloooo, 22/03/2004 16h01
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    27/03/2004 20h57 Aller au dernier message
  15. de la part de framboise

    salut c'est moi framboise mon pseudo sur le chat http://www.philagora.eu/chat/ bon on m'a dit que je pourrai avoir une recette de mousse à la framboise pour la fete des mères. on a acheté avec ma soeur des framboises surgélées manque plus que la recette pas trop difficile à faire. merki à...

    Started by Cerisianne, 31/05/2007 14h34
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    07/09/2007 09h46 Aller au dernier message
  16. gâteau aux amandes

    Voilà une recette délicieuse et facile : Melangez un verre de semoule très fine avec un verre d'huile, ajoutez un verre de sucre, une c à soupe d'eau de fleur d'oranger, ajouter 4 oeufs entiers, 1 sachet de levure, un verre d'amandes en poudre. Bien mélangez. Mettre 30 mn au four. Mettre un...

    Started by isabelle91, 16/03/2007 02h19
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    17/03/2007 10h35 Aller au dernier message
  17. Quelle est la meilleure grillade pour un barbecue ?

    c'est pour une soiree "Brochette de beuf" si vous zavez des idées :cl:

    Started by Malina, 18/04/2007 21h00
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    22/04/2007 18h32 Aller au dernier message
  18. cherche desesperemment une bonne recette de mousse au chocolat

    je voudrai faire d ela mousse au chocolat et jsuqau'à maintenant elle est toujours un peu lourde. Comment fait-on pour faire de la mousse au chocolat légère onctueuse etc... merci d'avance à tous meryl

    Started by meryl83, 17/12/2007 16h23
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    19/12/2007 17h14 Aller au dernier message
  19. Réveillon végéarien.

    Bonjour à tous. Nouveau sur le Forum. Je souhaiterais faire pour noël un Réveillon Végétarien. Mon épouse aura le 21/12 une chimio. Elle est soignée depuis 6 ans sans interuption. Elle ne mange pratiquement plus et surtout plus de viande. Nous serons 4, elle mange un peu de poisson cuit a...

    Started by DD18, 14/12/2009 02h03
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    15/12/2009 15h18 Aller au dernier message
  20. Le miel du Yémen

    Bonjour à tous, J'entends parler de plus en plus du miel du Yémen notamment le miel de jujubier Quelqu'un saurait comment se procurer ce miel? Merci

    Started by linda02, 17/05/2010 19h30
    miel du yémen
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    31/05/2010 00h19 Aller au dernier message

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