Forum: 7- Le Forum des Gourmands

Bonjour, dans la poitrine du dindon il y a une masse de graisse caouchoutée, je voudrais savoir si elle est cuisinable et comment ? elle s'appelle éponge pectorale je crois cordialement.

:Hpy) Je recherche la recette de la Tarte au Chocolat Noir.Incluez aussi celle de la Pate Brisee s.v,p Merci

Que pensez-vous des différents guides gastronomiques éxistants sur le marché ? Sont ils fiables, sérieux, influencés.....?

Je viens de voir qu'il y avait la recette des roses des sables Alors pour faire un vraiment beau plateau, je fais aussi avec des fruits déguisés : Ingrédients : Pruneaux Dates Pate d'amandes Dénoyauter tous les fruits en les ouvrant avec un couteau sur leur longueur et remplir...

et le sirop de pissenlit (bon pour le foie) et oui c'est la fin de la saison! ramasser 2 fois le contenu de 2 mains réunies de fleurs de pissenlit les mettre dans 1 litre d'eau mettre le tout à chauffer à feu doux, laisser à ébullition 2 petites minutes laisser reposer toute une nuit (l...

Je recherche désespérément un superbe recette de gateau o chocolat Alors si vous en avez une nésiter po merci davance :Hpy)

Saumon en vessie de porc 1 vessie de porc, 1 tranche de saumon de 500 g, 2 courgettes, 2 carottes, 1 demi-bouteille de vin blanc sec, 150g de crème fraîche, Poivre.

Je recherche un desser style glace à faire avec de bonnes pèches jaunes bien mures. Merci d'avance à tous ceux qui me répondront. C'est assez pressé donc si ce soir je peux avoir qqchose un grand merci. Col :Hpy) ombe

Recette de mon ami charles hubert Huîtres au camembert pour 4 personnes 4 dz huitres n° 2 1 camembert bien fait 20 grammes de beurre 2 cuillerées de crème épaisse un peu de poivre à steack colombo, curry, 4 épices, au choix estragon, sariette, sauge, origan, au choix

Connaisez vous les fleur dans la cuisine et avez vous des recettes? En voici une qui je pense va vous plaire. Beignets de fleurs d’acacia Choisir des grappes très fraîches et retirer les fleurs abîmées. Poudrer de sucre fin, arroser de rhum ou de cognac et laisser macérer 30 minutes environ....

Flan de poireaux au fromage Foncer un moule à flan beurré de 26 cm de diamètre avec 350 gr de pâte à foncer non sucrée ; piquer le fond et faire cuire à blanc pendant 12 minutes dans le four à 200 °C, puis laisser refroidir. Nettoyer 750 gr de blanc de poireau, les émincer et les faire suer avec...

Bonjour j'ai gouté dans un petit restaurant du Sud une pintade avec si je me souviens bien une délicieuse petite saucette. Y avait jambon de Bayonne comme un parfum citronné qqs champignons Humm alors si qq 'un de gastronomie pouvait publier une chtite recette de ce genre ce sserait sympa et...

Huître de Marennes et saucisse grillée Ingrédients : Trois douzaines d’huîtres Marennes Saucisse fine de Toulouse 1 kg Vinaigre de vin QS Echalote ciselée 60 gr Préparation : faire griller les saucisses sur la braise ou au grill du four. Pendant ce temps ouvrir les huîtres. Préparer dans un...

J'ai congelé des mûres, Framboises et des cassis, j'aimerais préparer de la confiture ou de la gelée, je ne sais trop comment m'y prendre, pouvez vous me donner des recettes ou des idées .. Surtout pour la cuisson et le poids de sucre.

Bonjour à tous, jeunes et moins jeunes. Bon c'est pas le moment de la guitare en ce moment je cherche la recette de la confiture d'oignons c pour servir avec des grillades, http://www.philagora.eu/gastronomie/index.php/grillades_plein_air/Cotelettes_d_agneau_sur_le_gril_au_romarin une...

bonjour pourriez me dire s'il existe une recette pour confectionner un gateau russe. merci recevez mes salutaions '

bonjour,je recherche la recette du gateau de citrouille . quelqu'un a t-il cette recette peu connue? je serai contente de l'avoir merci fiesta1:

Je suis actuellement en 1ère année de Brevet Professionnel de Cuisine et je prépare un cours sur la cuisine du terroir. En ce qui concerne l’Alsace, pourriez vous m’aider et me dire si vous connaissez la « choucroute Beakoefe » ? Avez-vous une recette ? Merci d'avance Bonne soirée

Gratin de figues Pour 4 personnes 6 belles figues 120g de sucre semoule 6 ***339;ufs 50 cl de lait 1 pinc***233;e de sel 1 pinc***233;e de cannelle 1 noix de beurre pour le moule

Salut :) Je m'appelle Tonalli et Je suis Mexicaine, cela pour que Je vous ecrire c'est parceque je suis entrain d'etudier Francais et je dois faire un expos***233;, alors J'ai pens***233; a preparer des profiterolles dans la classe et parler un peu sur la region d'origine, mais Je ne sais pas d'ou ils...