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Forum: 7- Le Forum des Gourmands

Quelques bonnes recettes et des idées à partager

  1. Discussion importante Important : Lien vers le forum gastronomie/ cuisine

    Pour gastronomie, recettes pour les gourmands suivre ce lien: et pour la recherche de recettes:

    Started by admin-philagora, 26/03/2015 02h29
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    26/03/2015 02h29 Aller au dernier message
  1. Smile coktail vitaminé

    je cherche des recettes de cocktails vitaminés à réaliser au blender à base de fruits frais. merci

    Started by lautou, 14/09/2003 01h57
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    27/05/2007 10h20 Aller au dernier message
  2. Question comment conserver des choux patissiers?

    qui pourait m'aider à conserver des choux pendant 48 h sans que ceux-ci ne ramollissent?

    Started by chloro, 04/07/2002 16h11
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    04/07/2002 22h50 Aller au dernier message
  3. comment faire de la pate de coings

    la pate de coings vendue dans les supermarchés est trèèèèèèèèèèès sucrée. Comme on m'a donné des coings, je voudrais faire de la pâte de coings pas trop sucrée, parce que j'en ai déjà gouté qui était succulente sans tout ce sucre qui est mis dans les pages de fruits Donc si quelqu'un a une...

    Started by carolinereine, 15/11/2007 12h39
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    13/12/2007 16h31 Aller au dernier message
  4. Exclamation Comment marine-t-on le gingembre?

    Voilà le problème. Souvent on sert en accompagnement de la cuisine asiatique des sortes de feuilles de gingembre mariné. Je trouve ça délicieux mais j'ignore la préparation nécéssaire. Quelqu'un peut-il me la donner :? Merci d'avance, philator

    Started by philator1, 08/03/2003 21h58
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    14/04/2003 14h35 Aller au dernier message
  5. comment preparer le poisson salé

    :bong) qlq peut m'indiquer comment on prépare le poison salé chez soi à la maison merci d'avance

    Started by poisson1967, 03/01/2008 17h16
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    01/09/2009 11h53 Aller au dernier message
  6. comment réussir le foie gras

    bonjour à tous. j'ai qqs questioins a vous poser: savez-vous comment on choisit un bon foie gras que pensez-vous du foie gras mi-cuit je cherche qqs recettes originales pour qqs grands repas de familles donc je suis preneur pour tous conseils et idées et d avance Merki gripeminaud :clow

    Started by Juju57, 17/11/2007 14h43
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    26/12/2009 19h54 Aller au dernier message
  7. Confiture de fraises (ou poires)

    Vous dites faire un sirop de sucre léger. Je ne vois pas comment faire un sirop sans eau: en ce cas, quel est le ratio sucre/eau ? Ou voulez-vous dire que vous faites simplement fondre le sucre sans eau - ou juste ce qu'il faut pour amorcer la fonte : en ce cas, quel est le degré Baumé à atteindre...

    Started by pydivisia, 01/08/2004 12h36
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    01/08/2004 14h14 Aller au dernier message
  8. connaissez vous les moules en silicone FLE..PAN??? ???

    connaissez vous les moules FLEXIPANS ??? Plus besoin de graisser et un démoulage parfait !!! ce sont des moules en silicone avec une trame de verre pour avoir une souplesse et une solidité pour plus d 'infos nelly.pfohl@laposte.net

    Started by nellyp, 11/01/2004 15h55
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    11/01/2004 15h55 Aller au dernier message
  9. Coq a la Guiness

    le lien vers la recette coq à la guiness ne fonctionne pas. si vous pouviez y remédier. Merci (j'utilise le pseudo de la fille, j'ai perdu le mien :oh)

    Started by razielle, 10/12/2007 17h20
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    11/12/2007 12h06 Aller au dernier message
  10. Lightbulb Coucou, je viens vous raconter...

    mon super pique nique à midi! Shn: facile et délicieusement bon, pas besoin de sièste aprés!!!! Pour une personne prendre une bonne poignée de haricots verts achetés au marché. (ou surgelés) lavez et préparez les pour les faire cuire dans de l'eau salée. Egouttez les et déposez dans une...

    Started by morgana, 28/08/2007 14h08
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    20/10/2007 23h02 Aller au dernier message
  11. courge

    quel est la difference entre le potiron le potimaron et la courge les utilises t-on tous de la meme façon:hot::hot:

    Started by mimi194611, 18/10/2007 00h20
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    19/10/2007 16h53 Aller au dernier message
  12. creme brulee

    je sais pas si ça a été demande mais y a t'il quelq un qui sait comment faire la creme brulee parce que c est trop bon donc j'atend avec impatience vos reponses

    Started by madi59, 20/12/2007 20h24
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    21/12/2007 18h48 Aller au dernier message
  13. CRÈME GLACÉE AU MIEL d'ORANGER

    super bon! Ingr***233;dients pour 1 litre de glace au miel d'oranger 6 jaunes d***8217;***339;ufs 3/4 de litre de lait 150 g de miel d'Oranger 30 cl de cr***232;me fra***238;che bien froide Pr***233;paration de la glace 1 : Les jaunes d***8217;***339;ufs Battre les trois jaunes d***8217;***339;ufs jusqu'***224; obtenir un m***233;lange blanch***226;tre.

    Started by virg02, 03/06/2006 14h17
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    07/06/2006 15h47 Aller au dernier message
  14. crepes salées ousucrées ou les deux

    voilà on fait un repas crêpes, donc si vous avez quelques bons trucs originaux pour mettre de l'ambiance aussi :la-fete:

    Started by VivelesGirondins, 29/01/2007 18h35
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    02/02/2007 00h12 Aller au dernier message
  15. Crumble de courgettes

    Crumble de courgettes pour 4 personnes : pr***233;paration :20 min cuisson :30min 1kg de petites courgettes 1 botte d***8217;oignons frais Farine 150 gr 150g de beurre demi-sel (+ 15g pour le moule) 100g d***8217;emmental r***226;p***233; 2 cuil. ***224; soupe d***8217;huile d***8217;olive

    Started by philcad, 12/02/2006 15h39
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    04/12/2007 19h19 Aller au dernier message
  16. cuisine troublante: le guillermino - salade vénusienne

    deux premières : - le guillermino: en entrée: gorgonzola étalé à l'huile de colza sur des tranches de poires william un grain de sel marin et hop! deusio: - salade venusienne: gros raisins muscat huile d'olive et ail coupée fin un peu de paprika

    Started by juarozo, 06/08/2004 09h57
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    06/08/2004 09h57 Aller au dernier message
  17. Smile Cuisinez des betteraves!

    Elles sont généreuses en goût et en vertus, :-P Il vous faut: 2 betteraves moyennes 4 échalotes Une dizaines de pommes de terre (variété "Petite Ratte" car elles se tiennent à la cuisson) De l'huile d'olive - Détaillez les betteraves en cubes. - Cuire dans de l'eau bouillante.

    Started by guily, 29/10/2006 18h23
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    31/10/2006 21h37 Aller au dernier message
  18. Question cuisinière à induction: avantages et inconvénients

    sais si c'est le bon forum pour ça mais on aménage ntre cuisine donc autant prendre qqchose bien. d'où ma question y a t-il qq'un qui a une cuisinière à induction et qui peut m'en parler? avantages ... inconvénients ... merci d'avance à toutes les popotes et puis répondez-moi vite je...

    Started by Im0rtelle, 18/10/2007 12h07
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    20/10/2007 14h22 Aller au dernier message
  19. de la part de framboise

    salut c'est moi framboise mon pseudo sur le chat http://www.philagora.eu/chat/ bon on m'a dit que je pourrai avoir une recette de mousse à la framboise pour la fete des mères. on a acheté avec ma soeur des framboises surgélées manque plus que la recette pas trop difficile à faire. merki à...

    Started by Cerisianne, 31/05/2007 14h34
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    07/09/2007 09h46 Aller au dernier message
  20. Smile De la part de Youpi : Bulgogi et Kimchi

    Bonjour tout le monde, :) Me voilà chargé par notre regrettée Youpi, non pas disparue de la surface de la terre ( ouf !) , mais hélas de Philagora pour cause de non accès à Internet, de vous transmettre 2 recettes qu’elle a probablement évoquées avec quelques-un(e)s d’entre-vous,...

    Started by Jean-Louis_abc, 07/07/2002 12h40
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    08/07/2002 08h33 Aller au dernier message

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