Forum: 7- Le Forum des Gourmands

le Tartare d'ananas il vous faut: 1 ananas 140 grammes de raisins secs 220 grammes de noix de coco râpé 2 citrons verts 3 cuillères à soupe de miel 1 gousse de vanille 10 centilitres de rhum brun

Coucou, Bll) Cette aprèm ce sera goûté crêpes! Cette recette est délicieuse qui ne manque pas d'originalité, la voici: Faire une pâte à crêpe de bas (d'ailleurs j'ai prise celle du site philag) - On incorpore un reste de confiture dans la pâte (ici moi j'ai utiliser celle de sureau) en...

Shn: Une petite recette facile et rapide pour la lotte, c'est un ami marin pecheur qui me l'a donnée: -pour 4 personne: un beau morceau de lotte pris au milieu d'environ 1,200 kg - un verre de vin blanc sec - 4 ou 5 gousses d'ail coupées en lamelles - un bel oignon - 50grs d beurre salé -...

Gratin de figues Pour 4 personnes 6 belles figues 120g de sucre semoule 6 ***339;ufs 50 cl de lait 1 pinc***233;e de sel 1 pinc***233;e de cannelle 1 noix de beurre pour le moule

6 pommes de votre choix 1 pate feuilletée 150gr de beurre 150 gr de sucre fin :bong) fiesta3: dans un plat a tarte en fer: Tapisser de la moitié du sucre sur le fond du moule. disposer les pommes pelées et coupées en 4 bien serrées entre elles. saupoudrer du reste de sucre en poudre et...

http://us.greet1.yimg.com/img.greetings.yahoo.com/g/img/drom/3139g.gif

connaissez vous les moules FLEXIPANS ??? Plus besoin de graisser et un démoulage parfait !!! ce sont des moules en silicone avec une trame de verre pour avoir une souplesse et une solidité pour plus d 'infos nelly.pfohl@laposte.net

Vous avez un peu de crème et une poche à douille pour faire de jolis dessins! Les profiteroles hummmm à la crème de banane Cqy: http://www.philagora.eu/gastronomie/index.php/chocolat/profiteroles_chocolat_banane voici le lien vers la recette du site et la photo, essayez c'est super! :Walk)

bonjour Valgui. http://forum.philagora.net/showthread.php?t=27556 je suis la soeur de Quentin sur son ordinateur. c'est super de pouvoir mettre une image comme toi donc je me lance. voici une recette très facile à réaliser Les pommes de terre surprise 6 grosse pomme de terre 1 sachet de...

pour la fondue au fromage, je suppose que ***231;a s'appelle aussi fondue savoyarde, comment faites-vous? beaucoup de fromage? faut-il mettre de l'alcool dedans ou c'est pas oblig***233;? quel vin :rpas se mange tout seul? ou avec d'autres choses :Hpy) gato ppcorn :drk: Est-ce que c'est long ***224;...

Bonjour, Je vous fais part de l'ouverture d'une nouvelle épicerie fine "Helluo" au 3 rue de l'assomption dans le 16ème arrondissement à Paris. Très jolie boutique, avec de bons produits (Kaspia, Terre Exotique, Thé o dor... ) Cela vaut le déplacement rien que pour leur biscuits (notamant...

Que pensez-vous des différents guides gastronomiques éxistants sur le marché ? Sont ils fiables, sérieux, influencés.....?

Nous sommes en train d ouvrir un atelier de boulangerie patisserie a Cusco (Perou). Nous voulions faire comme specialite les choux a la creme, profiterolles etc. Nous avons essaye de rajouter de la levure mais impossible que la pate a choux leve. Nous supposons que ceci est du a l altitude puisque...

Lorsqu'on à pas eu le temps de faire les courses, qu'il faut essayer de serégaler! L'astuce cuire un aliment de base (riz ou pates semi-completes ) en ajoutant dans l'eau de cuisson deux cubes de bouillon de votre choix, résultat délicieux Mdr)

Des blettes toutes fraîches... Shn: 5 cotes de blettes entières, 3 banches de céleri entières, du lait, 2 ***339;ufs, un peu de parmesan. Détaillez 5 cotes de blettes en morceaux. Les cuire dans de l'eau bouillante. Mixez 3 branches de céleri. Incorporez les en fin de cuisson dans...

VELOUTE DE GRONDINS ROSES -2 grondins roses (environ 700g), -3 belles ***233;chalotes hach***233;es, -1l d***8217;eau -30cl de vin blanc sec, -1 cuiller ***224; soupe de fumet de poisson d***233;shydrat***233;, -1 bouquet garni, -1 bouquet de cerfeuil, -2 cuillers ***224; soupe rase de farine

Connaisez vous les fleur dans la cuisine et avez vous des recettes? En voici une qui je pense va vous plaire. Beignets de fleurs d’acacia Choisir des grappes très fraîches et retirer les fleurs abîmées. Poudrer de sucre fin, arroser de rhum ou de cognac et laisser macérer 30 minutes environ....

Avec du boudin blanc! mais si c'est comme cela qu'il est bon! smdance 3 boudins blanc 5 pommes 4 oignons 4 grosses pommes de terre Un peu d'huile d'olive Sel

Bonjour tout le monde, :) Me voilà chargé par notre regrettée Youpi, non pas disparue de la surface de la terre ( ouf !) , mais hélas de Philagora pour cause de non accès à Internet, de vous transmettre 2 recettes qu’elle a probablement évoquées avec quelques-un(e)s d’entre-vous,...